青豆小说

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第69章（第3页）

南瓜，又是一个惊奇的作物。

听着两个人念叨的南瓜做法，朱棣也摘了一个，在手上掂了掂。

还挺沉。

刘邦在旁边摘了一个番茄，边吃边问：“五仁月饼？”

别说五仁月饼是什么东西了，他连月饼是什么都不知道。

虽然他的语气略带疑惑，但因为五仁月饼几乎是家家户户都知道的东西，所以徐雪筠没有以为他是在问五仁月饼，而是以为他在问他为什么会喜欢吃五仁月饼。

“就是好吃啊，因为硬，所以哪怕放了很多糖，吃下来的每一口也不会很甜。”

不像是莲蓉又或者是豆沙，因为一口可以咬很多馅，所以徐雪筠有的时候中秋节吃的都牙疼。

而且：“五仁月饼才是月饼的正统啊！”

因为中秋节吃月饼已经成为了习俗，所以很多人没有要去追寻这个习俗是什么时候出现的，只知道是古代便有的。

但其实月饼，尤其是现代意义上的月饼，出现的时间并不算很早。

现代很普及的一个传说，是讲月饼是在唐玄宗时期出现的，李隆基和杨贵妃两人在赏月时为月饼所取的名，但其实这只是一个传说，真正的月饼是南宋时期出现的。

并且就连南宋时期出现的月饼，最初也不叫月饼，是一种叫‘月团’‘小饼’的小吃。

这种饼以小麦粉，糖，猪油等材料制作饼皮，口感酥甜，饼馅内有猪油丁，松子，果仁等，和现在的苏式月饼非常类似，但当时这个饼和中秋没有任何联系，只是一种日常甜点。

苏轼的《留别廉守》中写道‘小饼如嚼月，中有酥与饴’，两宋时期的《东京梦华录》和《膳夫录》中详细的记载了中秋时节的吃喝玩乐，但都没有月饼的出现。

南宋才终于第一次出现了月饼这个名称。

是在吴自牧的《梦粱录》中，不过此时月饼‘四时皆有，任便索唤，不误主顾’，意思也就是只是一个市井小吃，什么时候都有。

直到明朝，月饼才和中秋团圆被联系在了一起，在诸多著作中出现。

而五仁月饼，就是那个时代月饼中的标杆，不过不叫五仁月饼，叫‘刘方伯月饼’，之后还有枣泥月饼等月饼出现，不过五仁月饼依旧是中秋节必备的月饼口味之一。

直到清朝末年，广式，苏式，京式，潮式等传统月饼才出现并且分割。

不像是刘邦一头雾水，连月饼是什么都没搞懂，朱棣听了徐雪筠夸耀五仁月饼的这几句话，倒是能明白她说的是什么。

只不过......

朱棣摸了摸鼻子：“我喜欢吃豆沙的。”

嘿嘿，他也讨厌吃五仁的。

徐雪筠环顾四周，发现自己的身后竟空无一人，只叹气说如今不是五仁月饼的天下了，又嘟嘟囔囔的说太甜的月饼不好吃。

不仅是她在嘟囔，朱棣心里边也在嘀咕。

他觉得五仁月饼反而更甜啊，里边的馅儿直接就是用饴糖结合在一起的，怎么可能不甜呢。

马皇后却知道这是怎么回事了。

她推测：“徐姑娘的牙口不太好吧。”

所以吃月饼不是用咬的，而是用啃的。

一次只吃一小点，自然就不甜了，只觉得香。

但等下不是中秋节，他们也不能知道答案，岳飞从一开始就没有加入他们的月饼之争，而是和林成雨一起拔着南瓜。

南瓜好种，不同的南瓜能做的美食不同，比如贝贝南瓜，因为其粉糯，味似板栗，更适合蒸熟后直接吃，普通的老南瓜因为质地更嫩，更水，味道也会更甜，所以适合煲汤，青南瓜皮薄肉脆，更适合炒菜。