青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第6章(第1页)

晚上拉了一车麦秆子后,转日两人就拎着五斗麦子,上四婆家借石碾子磨面粉。

今年的新麦不磨成面粉,吃一口面,姜青禾都觉得对不起自己的胃。

而且连四婆都夸今年雨水下得正是时候,麦子灌浆时没下雨,长势好,所以连秕谷和稞头都少见。

农家人不喜欢秕谷,籽粒一点不饱满,有的就空壳,更讨厌稞头,禾穗变黑就说明雨淋着染病了,这株小麦就废了。

这样好的麦子,姜青禾只要磨一遍,磨一遍叫头茬面,白中带黄。就是大伙口里上好的白面,五斗麦子能磨差不离三斗的白面。

四婆直嚷她不会过日子,“娃娃伢伢才磨一茬。”

要晓得她们得磨上两三遍,恨不得五斗的麦出七八斗的面粉。甚至有的人家磨四遍,等面发黑后只剩下麸子,要不麸子也磨进去才满意。

姜青禾尝过黑面和出来的馍馍,比全麦面包还难吃。更难听一点的说法是,猪糠啥味它啥味,虽然她没吃过猪糠。

剩下来的麦麸留给四婆喂鸡,姜青禾还薅走一块发面用的酵头子。四婆让她赶紧走,捂着心口不能接受她居然就只磨了一茬。

“婆阿,晚上来我们这吃,”走出门徐祯又喊了遍。

姜青禾也喊,“不来我让徐祯过来背恁阿。”

“走走走,”四婆摆手,又高声道:“少做点啊,老婆子吃不了太多。”

精白面几年到头都吃不上一回,四婆回屋时还在念叨,“这俩娃凑对,真是糊涂姨婆乱当家。”

“哎呦,”给鸡喂麦麸子的时候她心疼得直抽抽,“头茬面的麸子,福全被你们享了。”

从鸡窝拿出三个蛋后,四婆的神情才好看点,又伸指头点了五个,凑足八个填满篮底。去外头黄瓜架子上,挑挑选选拔下好几根长而饱满的黄瓜,又挑了根胖胖短短的。

到姜家就让姜青禾洗了,塞到蔓蔓手里,笑得只见一口豁牙,“给俺们蔓蔓磨牙。”

“婆婆好,”蔓蔓嘿嘿直乐,姜青禾觉得这俩应该是亲祖孙的才是。不过在现代蔓蔓也没有享受过隔辈亲,要是她和徐祯没有过早失去爸妈的话,不说也罢。

四婆闲不住,还想过来烧火,被姜青禾劝住了,让她老人家安心等着吃。

论做面食,姜青禾手艺没得说,谁要是在大伯家的面馆做三年免费帮工,也能学一手。

凌晨起来和面,胳膊还没擀面杖粗,站在台阶上揉面,抻面总不使上劲还挨打的日子。

姜青禾好像忘了,她只记得自己做的头一碗面,光素面,浇了一勺清汤依旧鲜美的滋味。

她感慨,虽然她大伯为人又抠搜又不要脸,可做面的手艺却传遍了十里八乡。她揉面、抻面的姿势深得他真传,眼下没有酵母,光凭从四婆家薅来的酵头子也能做出碗筋道的拌面。

这里发面的引子有两种,一种用糟子,黄米碾碎,再蒸熟做圆做饼晾干,能保存很久,去远路的时候就很实用了。

热门小说推荐
报告,当年的保密协议失效了

报告,当年的保密协议失效了

作为民俗游戏设计师的封云意外穿越异世界,成了烟郡兵府的一位长官。恰逢当地民间频怪事,遂求助于上级,封云故此接下任务,着手调查!深山中找来一位青衣小道民间寻得一位盗墓奇人海外接回马家小女招兵买马,一手组建民调局,后封妖于流火大道,故事便从此开始报告!当年生的事情瞒不住了!保密协议,失效了!直到多年后,当星斗倒悬,神秘复苏,流火大道才逐渐在世人面前揭开神秘面纱。...

重生七零美好生活

重生七零美好生活

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

追寻博尔特的脚步

追寻博尔特的脚步

谢震业跑得好呀老吴,我是废物~苏炳添阿义,你才是亚洲之光!博尔特乌兹,记住,你将继承闪电!甩刀哥坏了,我成替身了!追寻博尔特的脚步...

我家娘子乖巧,一掌呼飞全城老少

我家娘子乖巧,一掌呼飞全城老少

简介关于我家娘子乖巧,一掌呼飞全城老少战火纷飞的西域,封小侯爷浑身血污从前线下来,伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话,只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪,俊美张扬,惊才绝艳的少年哭笑不得,粗粝的指腹给她抹泪,宝贝儿,别哭,小爷没事儿!小姑娘点点头,然后委屈的擦着泪,趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵,一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷x身份神秘软萌可爱少女...

四合院禽兽的一生之敌

四合院禽兽的一生之敌

21世纪的何宇穿越到了上个世纪7o年代,还一头栽到情满四合院剧中,就是众禽幸福生活的那个四合院。四合院禽兽的一生之敌...

每日热搜小说推荐