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这么多的红薯,只靠他们家那几口人,恐怕吃到红薯放烂掉,都是吃不完的。
季云舒一边让秦九等人帮忙将红薯搬到后院的空仓房里存放,一边想着如何处理这些红薯。
除了留下一部分红薯供自家吃以外,其余的白放着实在是可惜了。
况且放久了的话,红薯会烂掉。
最好的法子,莫过于将这些红薯加工处理了,变得易于保存,或者是方便售卖,还受欢迎的东西。
季云舒脑海中灵光一闪,突然想到了一个主意。
那就是把这些红薯,全部都加工成红薯粉条。
红薯粉条在前世可是很受欢迎的一种食品,用红薯粉条做出来的菜肴更是有无数种。
无论是宽粉还是细粉,都有很多人喜爱,几乎家家户户都能见到红薯粉条的存在。
季云舒前世曾参观过一个粉条加工厂,大致还记得红薯粉条应该怎么做。
说干就干,季云舒当即装了两个竹筐的红薯,打算试试看能不能做出来。
好在她记性不错,做红薯粉条的那些步骤她都还记得,鼓捣了几天后,第一批红薯粉条终于被她做了出来。
成品做出来后,季云舒当晚便做了白菜猪肉粉条,蚂蚁上树,排骨炖宽粉,酸辣粉等等菜式。
周致远等人见她这些日子取了两筐红薯,又是洗又是磨又是晒的,鼓捣个不停。
问她在做什么,她也只是说等做出来就知道了。
后来也不知道她是怎么弄
的,那些红薯经了她的手,就变成了长长的灰色条状物,挂在院子里晾晒着。
而且有的细有的粗,细的比小拇指还要细,粗的则有三指粗。
一家人都看的新奇极了。
更新奇的是季云舒还拿它们做成了菜,每一道闻起来都特别的想,还都是他们从没见过的菜式。
东方凌游是个好吃的,自从季云舒开始鼓捣那些红薯开始,他便猜测季云舒应该是在用那些红薯鼓捣什么吃食。
他一直在等着,想看看季云舒到底能鼓捣出什么吃食来。
如今东西做出来了,看着那一桌子色香味俱全的佳肴,东方凌游第一个按捺不住,当即便抄起筷子,一道菜一道菜的试吃了起来。
季云舒解释道:“这是我拿红薯做出来的粉条,不仅比新鲜红薯更易存储,存储的时间更长,而且吃起来口感细腻柔滑,弹牙爽口,很是美味!”
“大家都尝一尝。”
周致远等人听季云舒这样说,再看到东方凌游这会儿筷子飞舞,吃的停不下嘴,一脸享受美味的表情,大家便也不再犹豫,全都拿起了筷子,开始吃起来。
一筷子猪肉白菜粉条入口,周致远当即眼睛一亮。
肉香浓郁,白菜清甜,粉条软滑,当真是好吃极了。
他又尝了尝其他的菜,道道都很美味,难怪东方凌游自从拿起筷子后,便一句话都不再说,只一个劲的埋头吃起来。
周致祥和周致玉两个小家伙也吃的连头都
不抬。
秦九今日恰好来周家送四季斋的账本,便被季云舒留了饭。
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