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梁玉珍恍然,“好,我回去再调整调整。”
应望又说了几个问题,然后才将那张纸还了回去,“想好了就直接做,不用再问我了。”
梁玉珍点头应好。
她觉得压力有点大,但又有一种难以言说的激动,她兴致勃勃的复核方案中可能会存在的问题,最后觉得没问题了才实际行动起来。
确认点心上架开卖那天,应望和魏云舒在对面一家店里坐着看了看,堂食的不论,外带的人中有差不多三分之一的都买了,可见销路还是不错的。
魏云舒说:“等过几天看看点心的营业额就知道了。”
应望猜测,“应该有赚的。”
的确有赚的,梁玉珍算清楚点心的营业额之后心脏简直砰砰直跳。
虽然跟奶茶果茶比起来点心卖的销量很不起眼,但刨除成本之后的确有赚啊,如果能够稳得住,一个月也能挣一些的!积水成海、聚沙成塔,如此细水长流下去,那年底的时候收入就会很可观了!
尤其是,这还是她自主开创的一次尝试,从最初的设想到招人、选定点心种类、确认销售价格以及最后的售卖都是她参与决定的,现在有了盈利,这种成就感是无与伦比的!
梁玉珍觉得自己做到了,她的尝试没有失败!
她很兴奋,告诉店员们这个好消息的时候大家也都高兴不已,他们真的给店里挣到钱了!等年底分红的时候,他们分到手里的钱肯定也会多一些吧?
满怀着期待,大家干劲更足,每天脸上都热情洋溢的。
隔壁火锅店的店员们:“……”
奶茶店的同事们太拼了!
不知为何,他们心里竟然有了一种危机感,同事这么拼,自己不拼起来老板会不会觉得自己上班不认真啊?
火锅店的人私底下暗戳戳的商量,“我们要不要也弄个什么新品出来啊?”
“是吧?我也觉得。奶茶店都出了新品,我们要是还墨守成规,老板肯定会觉得我们没有上进心。”
“而且店里好久没有上新了,顾客们恐怕也要吃腻了吧,我们尝试着多弄点东西卖,应该能卖的好吧?”
“那我们卖什么?”
“火锅万物可涮,每个季节能卖的菜我们店里其实都有,真要出新品,感觉也没有什么可出的啊。”
“今年的红薯粉应该出来了吧?我们可以买点来下火锅?”
“这不跟蕨根粉、土豆粉、米粉是一样的么,也没变啊。”
“吃起来不一样。”
“其实我觉得可以熬点粥来卖,主粮变一变,回回都是大米饭,有人估计也吃腻了,或者包点包子馒头之类的,弄点新花样。”
“这个我觉得行。我们不是在小吃店那边拿卤味过来卖么,正好再叫他们送点包子过来,包好的东西也不费我们什么事,直接上锅蒸着就行了,简单省事。”
“对对对,这个提议好,没有大锅就用小锅蒸,用小蒸笼,这个也不占太多地方。”
大家畅所欲言,没一会儿就想了不少办法出来。
等之后跟应望提议时,应望:“……”
他很好奇,“你们怎么突然想起来要给店里增加新品?”
于虎笑了下,说:“这不是想着店里很久没有上新品了,顾客们应该也快吃腻了,所以就学着弄点新鲜东西来卖么。”
应望:懂了,跟奶茶店学的。
于虎不知道应望已经听明白了潜在原因,就问:“小老板,您觉得怎么样啊?”
“行啊。”对于这种员工自主给店里创收的事情,应望当然是鼎力支持,“包子的事情你跟小吃店那边的巴涛商量,看他那边能不能供货,至于想增加的红薯粉、虾滑、鱿鱼丝等东西你先拿出一个具体的报价给我,成本和最终售价都写上。”
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