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顾溪帮着李嫂子家的母猪接生,是没想着要靠这个来讨好她或者拉拢她的。
只是当时情况紧急,她下意识就那么做了。
没想到李嫂子也是个饮水知恩的人,投桃报李,竟然答应了她。
顾溪高兴坏了,几下子吃完了豆腐脑,穿上衣裳就想要找李嫂子去细细地商量,赵荆山看出她的意图,赶忙拦下她。
“李嫂子在家里照顾母猪和孩子,没空和你说这个,再说了,现在说也没有用,吴茂大哥还在山上没回来。你先耐心等一等,等吴茂大哥下山了,咱们两家子再一起商量。”
顾溪一想,觉得赵荆山说得也对,她不急了,开始着手准备起另一件事来,把仓房搬空,做成加工车间。
要想把腌肉和香肠做成买卖,就不能只靠着厨房里的两口锅,根本忙不过来。赵家前院的东侧有个小柴房,里头平时堆着些木柴和杂物,顾溪和赵荆山用一天的时间把里面的东西都搬了出来,在院子里另外搭了个小茅草棚子放柴火。还好现在入冬了,不会再下雨,柴火放在外面也不会湿。
小柴房面积不大,也就十几个平方,但对于他们刚刚起步的小买卖来说,足够了。
做香肠最需要的只有三个区域。先是剁肉馅的地方,这需要一个很大的案板,还有几把锋利的刀。
顾溪找不到那么大的案板,就支使着赵荆山带着赵祈和金豆,去山脚下砍了棵大柳树来,拼成一块大木板。顾溪本以为赵荆山不会做木匠活,想着拿些钱去找村里的丁木匠打板子,没成想赵荆山当即说不用。他去借了刨子、锯子、墨斗这些木匠常用的工具,拿了张凳子坐在院子里头,二话没说就自己动手干了起来。
顾溪看得直愣,赵荆山的动作很娴熟,一点不像第一次上手的样子,木头花刨得飞起,惹得小宝满院子扔木屑玩。
顾溪蹲在一旁撑着腮问“你以前学过这些吗”
“这个用学吗”赵荆山疑惑地看着顾溪,“这不是看几眼就能会的东西。”
顾溪一时失言,心想着,原来当一个从来不说大话的人说起了大话,竟然这么戳心窝子。
赵荆山干活的度很快,不过小半天就做好了顾溪需要的案板,三尺长,三尺宽,比一个巴掌竖起来还厚实一点,是由三块板子拼接起来的,期间没用一颗钉子。只是这里打一个洞,那里插一根棍,好像是拼积木一样,然后就牢牢靠靠的了,顾溪怕以后不结实,自己先试了试,但用力掰了半晌,木板一点缝隙都没掰出来。
赵荆山做好了之后就到一旁去歇着,看顾溪折腾来折腾去,也没阻止,只是笑笑。
剁肉馅的地方安排好了,接下来就是清洗肠子和灌肉馅的地方。
顾溪先是在纸上画了一张示意图,给赵荆山看,两人一起合力,用黄泥在靠近外墙的地方砌了个大水池。水池的底下留了个小孔,污水通过这个小孔流进院外的一条长长的小渠里。污水怎么处理这件事着实让顾溪费了一番脑筋,赵家所在的地方离河很远,小村子里也没有什么污水处理系统,但是清洗肠衣的污水一定很多,只是像平时洗衣服的水那样泼在院里,会臭不说,冬天还很容易结冰。
顾溪干脆在院子里挖了长长的一条蛇形的小渠,大约一个手掌那么深,一个手掌那么宽,污水流出去后被这道小渠分散着很快就能吸收进土壤里,也不会像在院子里挖一个大坑那么危险。
顾溪的主意千变万化,一个比一个稀奇,赵荆山最开始的时候还会惊讶一下,后来连惊讶也不会了,顾溪怎么说,他就默默地配合着怎么做。
最后一个要布置的区域是蒸香肠时要用到的灶台。
去哪里弄一口这么大的锅可愁坏了顾溪,在临朝铁还是很珍贵的,很多农户的家里只有一口铁锅,甚至连铁锅都没有,还只是用瓦罐煮菜吃。要想按照她的预想,打造一口一人合抱那么大的铁锅,至少得三两银子。她现在的全部创业资金也只有三两。
赵荆山道“要不然用咸菜坛子吧,也不差什么,多烧点柴罢了。”
顾溪起初不信,担忧咸菜坛子很容易会烧炸开。她来了赵家这么久,还没腌过咸菜,也没见过咸菜坛子。赵荆山从柴房里收拾出去的一堆杂物里,找出了一个到膝盖那么高、快两尺长的陶制大坛子。顾溪一看傻眼了,这哪里是咸菜坛子呀,这分明是个大酱缸。
但无论怎么说,应该能用,这坛子的壁有一根手指头那么厚,估计也烧不烂。
顾溪便围着这个坛子砌了一个灶台出来,还在灶台的旁边垒了一座小土墙,里头放着柴火,方便烧火的时候取用。
吴茂背着三只野兔从山上下来的那天,顾溪的这个小车间刚刚做好。
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