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酸菜清洗干净切成长条状，姜切片，小辣椒和蒜头切碎，然后冷锅下油，油热把酸菜先下去过一下锅气，稍微炒一炒就盛起来备用，再烧开锅加入姜片，葱蒜辣椒等一起爆香，然后再把猪大肠倒下去大火爆炒。
猪大肠一定要大火爆炒才好吃，但火候也要掌握好，炒太久了猪大肠会变得很韧，吃起来就很会很影响口感，若是牙口不好的人，只怕就吃不到了。
等炒得差不多了，白榆把酸菜倒回去，加入调料然后盖上盖子小焖一分钟，一道猪大肠炒酸菜就做好了。
猪大肠炒酸菜做好后，白榆把最后一道酸辣土豆丝也麻利地做出来。
姚大师傅觉得白榆不仅做菜好吃，而且看她做菜也是一种享受。
小姑娘不仅人长得好看，而且切菜炒菜动作干净利落，行云流水一般，真好看。
等后面两道菜做好，粉蒸肉也刚刚蒸好，真真做到一丁点时间都不浪费。
粉蒸肉从蒸锅里被端出来，一股香气迎面扑来，引得姚大师傅哈喇子都快下来了。
蒸好的五花肉颜色金黄，裹在上面的大米粉并没有脱落下来，丰富的汤汁弥散在四周，一看就十分诱人。
姚大师傅顾不上刚从锅里端上来会烫嘴，拿起一双筷子就夹起一片放进嘴里，然后就被烫得一边嗷嗷叫烫一边嗷嗷叫着好吃“软糯清香，肥而不腻，好吃，真好吃”
白榆跟着也拿了双筷子夹了一片咬了一口，却眉头微微蹙了蹙“味道淡了一点，要说的话，还是五香味的大米粉做成的粉蒸肉更入味一些。”
姚大师傅嘴馋归嘴馋，听到这话，立马就支起耳朵过来了“白同志你说的五香味大米粉，那是怎么做的”
白榆“炒大米的时候加入半颗八角，一颗白蔻，山奈一小颗，香叶少许，桂皮一小块，小茴香几颗，再来几颗花椒和干辣椒，炒的时候先中火再小火，千万不能用大火炒，否则大米很容易蹦出来。”
姚大师傅连忙把她刚才说的调料记起来，又在心里默念了两遍“你这丫头真不简单，秘方张口就来，年轻人的记忆力就是好”
等做完饭菜，一走出饭堂，就看到江霖站在那里。
人来人往充满烟火气的饭堂旁边，他就那么站在电线杆下，身材颀长，身姿挺拔，橘黄的灯光打下来，仿佛给他的五官晕染了一层柔光。
白榆心漏跳了一拍。
江霖走过来，直接把她手里端着饭盒拿过去“给我，里面还有菜吗”
白榆让自己的声音尽量听上去淡定“有，还有两个菜。”
声音落地，不等江霖开口，他身后就露出一个黑不溜秋的脑袋瓜，正是葛大川“剩下的我来拿就好，白同志你就不用拿了，重活我们男人来干。”
三人回了宿舍。
谢旭东还维持着白榆走时候的姿势双手十指插在头里，低头看着地面，也不知道在想什么。
饭菜摆上桌，就在白榆几人犹豫着要不要劝谢旭东吃饭时，就见他放下插在头上的十指，站起来，走进浴室洗了个手，然后再走出来坐在饭桌旁边，拿起筷子夹起一片粉蒸肉。
白榆“”
江霖“”
葛大川“”
香甜软糯，嫩滑爽口。
谢旭东吃了一片，很快又夹起一片放进嘴里，等连扒了好几口饭，这才现另外三人正用一言难尽的眼神看着他。
他顿了下，不解问到“你们看着我干嘛快吃饭啊，白同志做的这道菜叫什么，太好吃了，我从来没吃过这么好吃的五花肉”
白榆“叫粉蒸肉，上面裹的是炒过的大米粉。”
葛大川听到好吃，连忙也夹了一片放进碗里，还不忘调侃谢旭东道“还以为你吃不下去呢，谁知你吃得比谁都多”
湘西异闻录
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