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“鸡和鱼腌过没有?”陈骁云询问道。
“还没,刚宰杀清洗出来。”陈骁虎回答道。
“你们来烧火,我来将鸡和鱼腌一下。”陈骁云说道。
“行,我来烧窑!”陈骁虎上前,点燃柴火开始烧窑。
陈骁云便开始放调料腌鸡和鱼。
陈骁龙和陈骁南用锡纸包裹番薯和鸡鸭蛋,林婉瑜和陈骁竹在一边聊天。
将两只鸡和鱼腌制好,陈骁云用锡纸,将两只鸡和一条三斤左右的笋壳鱼分别包裹起来。
等土窑烧得火红。
“差不多可以了,可以放鸡进去了。”陈骁虎开口说道。
“那就开始窑吧。”陈骁云将土窑顶部烧得火红的土块弄到窑坑里去。
然后先将两只鸡先放进去,在弄些烧红的土块下去,才将鱼、番薯、鸡鸭蛋放进去。
把所有的土块都弄下去,将整个土窑和放进去的东西掩盖淹没。
“快点拍实,然后盖些土上去。”
陈骁云几人,将鸡、鱼、番薯、鸡鸭蛋窑好后。
“这样就叫窑鸡!?”林婉瑜说道。
“对啊,这就是窑鸡,不过我们小的时候,可窑不起鸡,就只能窑番薯,偶尔能加两个鸡蛋进去。”陈骁竹开口说道。
小时候,村里一帮小孩,一到冬季,就开始窑番薯。
偶尔能从家里偷两个鸡蛋放进去一起窑。
窑红薯也是他们小时候的乐趣之一。
“你们的童年,玩的倒是很多啊。”林婉瑜说道。
“乡下的小孩,都是野孩子,上山下河,这些都是我们的乐趣。”陈骁云笑着说道。
等了半个小时左右,陈骁虎就喊道:“熟了,估计熟了,可以开窑了。”
陈骁云也看了看时间,说道:“行,开窑吧,半个小时,鸡也能焖熟了。”
“吉时已到,开窑大吉!”
陈骁虎和陈骁南立马开始开窑,最上面的鸡蛋被刨了出来。
陈骁云捡起一个鸡蛋来,弄掉上面包裹的泥土,然后打开锡纸。
里面的鸡蛋,并没有炸开。
陈骁云将鸡蛋剥出来:“婉瑜,鸡蛋熟了,你先尝尝。”
“熟了吗?”
林婉瑜接过鸡蛋,轻轻的咬了一小口吃起来。
这些鸡鸭蛋,是陈骁云养的鸡鸭下的,鸡蛋吃起来,很香,并没有腥味。
陈骁竹也拿起一个打开,里面是鸭蛋。
“我这个是鸭蛋!”
陈骁虎三人,将红薯、鱼、鸡都掏了出来。
“嘿嘿,先吃一个番薯!”
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