青豆小说

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第41章（第2页）

最快的就是通过搅打，让油脂和其他成分分离。

要是不急，还可以让它慢慢沉淀，经过一段时间，奶油会浮到顶上来。

简莫现在就想要奶油，他通过搅打的方法先分离一部分奶油出来。

等傍晚和明天收获的兽奶再沉淀。

乌炯非常配合他的实验，答应开始。

简莫先来，用棍子搅打着驮驮兽奶，给乌炯演示怎么做。

搅打兽奶很累，简莫搅了一会，感觉胳膊开始酸。

乌炯已经看明白了，接过他手中的棍子，继续搅打。

乌炯的胳膊非常结实，肌肉线条明显而漂亮。

简莫盯着他的胳膊，眼里露出羡慕的神色。

乌炯的眼神闪了闪，搅拌的度更快。

在两人的接力搅拌下，奶油很快浮了出来。

简莫将奶油小心舀到陶锅里，又加热陶锅蒸里面的水分。

奶油变成浅黄色，成了黄油，散出醇厚的香气。

简莫怕再烧会烧焦，连忙连锅一起端到一边，然后取了提前碾好的椒蕊粉，小心翼翼地倒入锅里。

乌炯在旁边看着，问道：“好香。”

简莫慢慢操作着：“做成酱后更香。等我做出来你就知道了，配肉饼或鱼排，味道一绝。”

他馋黑椒酱汁很久了，这里没有黑椒酱，椒蕊酱味道应该也不会差多少。

来这里这么久，他总算能过上有酱的生活了。

第23章求助

乌炯在边上看着简莫行动，见他将黄油、椒蕊粉和贝粉等炒好后，却没有继续，而是将石锅挪到一边，另取石锅，把毛根淀粉放进去炒，显得有点惊讶。

简莫一抬头，看见乌炯的表情，知道他在想什么，解释道：“光是调料炒匀，不够粘稠，只能算汁，没法成酱，所以要加毛根淀粉进去增加粘稠度。”

乌炯点头。

简莫不知道乌炯是听懂了，还是完全听不懂，所以不问了，笑了一下，继续小火炒着毛根淀粉。

时不时，他还得把锅挪开来，离火炒，免得炒糊。

正宗的酱应该放入炒好的面粉，这里实在没有，只能拿淀粉对付一下。

反正这里也没有酱油、蚝油之类的，材料不全成这样了，也没什么可讲究的。

毛根淀粉慢慢被炒成黄色，简莫把它倒入石锅中，跟之前炒好的椒蕊粉和黄油炒在一起。

锅里的调料冒着大泡，等香味上来了，简莫往里面倒了提前准备好的肉汤。

肉汤一倒进去，香味立刻就上来了，锅里咕嘟咕嘟的，鲜香呛鼻，给嗅觉带来了完全不一样的刺激。

椒蕊酱炒好后，接着就是普通的煎肉排了。

简莫熟练地将腌制好的肉排放在石板上煎好，又将烤好的木定根放在石板上压扁慢慢煎着。