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陆衍其实不太喜欢吃山楂,因为吃山楂很容易一口下去把牙崩坏,所以吃的时候还要小心咀嚼怕咬到核。不过因为山楂实在是太多了,陆衍打算做一些山楂雪球给小朋友们尝尝。
山楂洗干净去掉中间的梗备用,然后锅里放多一些糖和清水煮糖浆,煮到糖粒完全融化放一勺柠檬汁,搅拌均匀,把糖浆倒到大碗里,搅拌至糖浆出现一缕缕白色纹路,把山楂倒进碗里不停地搅拌,糖浆就会变成糖霜裹满山楂,这样就能把山楂雪球做出来了。
做法很简单,可惜草莓不适用,因为草莓搅拌的时候就会把草莓外皮翻烂了,不然陆衍还是很想尝尝糖霜草莓是什么感觉。
这个时期的草莓很多,陆衍每天都能摘到一筐新鲜的草莓,除了用来做一些小零食,陆衍还尝试做了草莓奶油小蛋糕。
不过剩下的许多还是用来烘干做成果干了。
今年剩下的南瓜籽很多,用来做椒盐味的炒瓜子,就是吃多了容易上火,陆衍不敢多吃。
上一年做的柿饼多,到现在还没吃完剩了一些,陆衍也没打算吃的,想要留到过年,讨个吉祥如意的好彩头“好柿发生”。
傍晚的时候,陆衍让阿离把灶台好好收拾了一遍,把犄角旮旯位置都擦干净。
在陆衍乡下,小年这天也是“灶君翻天”的好日子。
今天是祭拜灶神的,向灶君祈福,辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
阿爹和阿爸在院子里做烧猪,这是他们家近年来的习俗。
后面全是好日子,每天都要换上新的烧猪祭拜。
也许是因为陆衍现在怀有身孕,全家人在做这些的时候比陆衍还要诚心,仪式感很足。
他们在向一个不属于他们时代的神祈福,保佑陆衍平安。
陆衍家重新修建以后,比原先的院子还要大上许多。
现在一到傍晚的时候,阿离就会在院子里点上许多灯笼,在冬日闲暇的时候,阿离和阿爹又做了许多灯笼。
想着陆衍这段时间经常夜起,灯笼的光线不够明亮,便在院子里挂上了许多灯笼,一个不够两个凑,多挂几个院子不就亮起来了。
陆衍还挺喜欢的,看着蛮有氛围感的。
阿离摸了摸陆衍的脑袋,问:“饿了吗?”
陆衍:“现在还好。”
今天因为做的事情比较多,家里到现在也还没有开饭。
自从陆衍身子重了以后,阿爸都不让他做饭了,现在都是阿爸负责来做饭。
陆衍下午吃了挺多小点心的,到现在还不算很饿。
今晚要吃酸菜碌鹅,陆衍还是很期待的,不想吃零食吃得太饱了,要留着肚子多吃饭菜。
幸亏是陆衍之前在做酸酸的时候多留了一个心眼,因为想着可以送给朋友们,那时候酸菜都多做了一缸。
没想到,这些酸酸倒是没送出去,自己留着吃了。
陆衍原本就特别喜欢吃这种腌菜和小酱菜,有了身子之后更甚,每天吃早饭的时候都喜欢舀一碗酸萝卜或者酸豆角来做小菜,配粥或者吃汤粉都很不错。
陆衍家胃口都大,酸菜碌鹅是其中一道菜,除去用来做烧猪的,猪杂剩了一大盘,用萝卜来炖,整整做了一大盘。
还有一道手撕包菜,陆衍每餐都要吃一些青菜。
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