青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第86章（第2页）

有些人喜欢放五香粉腌肉，有些只是放酱油和盐，陆衍是放五香粉那群人，总感觉粽子没五香粉，香味少一半。

按照往年一样，除了腌的五花肉，纯瘦肉还有腊肉，咸蛋黄。

先把粽叶摊开，放一层糯米，再放一层黄豆，然后放肉，接着放黄豆包裹住肉，最后放糯米。放粽叶，把粽子包得严实，再用绳子包起来。

糯米和黄豆，陆衍都有撒了盐，他不太喜欢没味道的，一般都会撒些盐，有点咸味更佳。

陆衍单独分了一小盆糯米，他想做糯米鸡。

鸡肉用香菇和木耳一起腌制过了，不过陆衍用的粽叶包的，他不舍得霍霍家里仅剩的几片荷叶了。

除了咸粽，陆衍也包了一些白粽，到时候蘸糖吃！

光是包粽子都包了一天了，接下来是煲粽子了。

在陆衍家乡下的习俗是在屋外搭建的灶，陆衍也没用在小厨房开火，而是用的院子里的灶。院子里既然有，那也不用另外搭灶这么麻烦了，而且他本来就想着在院子里开火的。

看灶火是件很无聊的事，好在月是个懂事的孩子，大人们都在忙，他负责看炉灶。也就是缺柴了添柴，水烧干要加水，从早上煲到晚上，整整十二个时辰最佳。煲的时间越久，粽子越软才好吃，不然糯米和黄豆会有些生硬。

煲粽子这天也不能闲着，陆衍得开始做糯米团了，也就是年糕。

做年糕特别简单，和粉做面团，把糯米粉搓成圆圆的，再压扁，有个零点五或者一厘米厚就差不多了。

做好之后放上锅里蒸，蒸熟之后要晾晒干水分，再泡到干净的桶里。

中午这顿饭就吃年糕了，新鲜出炉。

年糕最简单的吃法就是蘸酱油，把香菜剁碎和葱花做个酱油的蘸料，年糕蘸着吃，陆衍家从小就这样吃。

不过这样的吃法，放在兽世只能说尝尝鲜了。雄性还是得吃肉才能吃饱，可惜现在的蔬菜还是成长期，陆衍不舍得拔。只能是蒜叶和葱段炒的肉，再把年糕切成块，一块炒着吃。

粽子和年糕的做法，也成功在其他几个部族流传。

有新鲜食物，大家都很乐意尝试。山猫族和白虎族，家家户户都做了许多，毕竟前年大家都是吃过粽子和年糕的，也都喜欢吃。另外三个部族就没做那么多了，最大的原因也不是别的，单纯就是粮食储备的问题。

粽子煲了一天，甜粽先出锅了。

陆衍不太习惯蜂蜜浓稠的味道，煮了个糖汁，把红糖淋到白粽上，用筷子叉着吃。

可惜没有白砂糖，不然蘸白砂糖吃也很美味。

白粽包的个头小，蘸糖吃容易腻。

晚餐就吃粽子，熬个腊排骨汤，简简单单。

粽子吃五花肉的口感最佳，五花肉肥瘦相间，经过长时间的炖煮，入口即化。