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今天他要给家里做一道照烧鳗鱼饭,这道菜放在外边,没个百八十别想知道。
尤其是那种日料店,用着最普通的食材,卖着好几倍的价格,直接赚麻了。
经过二十多分钟的腌制,鳗鱼基本已经肉味。
鱼肉不像其他的牛肉,羊肉,需要长时间腌制。
其本身的肉质比较松散,只要酱汁涂抹均匀,不需要腌制太长时间。
一切准备就绪,萧宇辰大火热锅,加入冷油。
用配料炒香之后,把用完的料翻出来,只留下那锅香油。
接着将鳗鱼下锅,煎至两面金黄,这才加入少许的清水。
同时把刚才的酱汁,全部倒进锅中。
接下来只要等大火烧开,收汁即可。
味道全部都已经在酱料里,根本不需要额外再加调味料了。
趁着闲工夫,萧宇辰另起一锅,把处理好的青菜一类白灼煮熟,加入蒜油增香。
等到菜全部做好,锅里的饭也正好煮熟了。
萧宇辰熟练的分好三碗饭,把做好的照烧鳗鱼放到饭面上,倒入灵魂酱汁,这道菜也算成了。
此时的厨房香气四溢,甚至都已经飘到客厅了。
萱萱这小丫头闻着味儿就过来了。
“粑粑,好香!今天又做了什么好吃的?”
“萱萱乖,到餐桌等着,爸爸现在就把饭菜拿过去。”
照烧鳗鱼饭,加白灼青菜,看似简单的两道菜,味道可一点都不差。
孟婉琴和萱萱母女二人,吃的都快停不下来了。
大口的鳗鱼拌着饭送进嘴里,简直不要太香。
而且一点都不会腻,就算吃腻了,还有白灼青菜解腻,萧宇辰的搭配就是这么合理。
这顿饭一家人吃的,其乐融融,萧宇辰根据三人的饭量做的,确保大家都能吃得饱饱的。
晚饭过后,萧宇辰来到旁边看了一眼最近新房的进度。
他刚才已经跟施工队联系过了,按照现在的速度,不出一个月应该就能把房子建好了。
花了钱的果然不一样,速度比自已想的要快上不少。
不过由于这边是工地,比较危险,萧宇辰并没有让萱萱到处跑,但是给小丫头抱在了怀里。
“等到房子建好后,爸爸就给萱萱的房间好好布置了一番,好不好?”
萧宇辰笑着开口问怀里的萱萱。
萱萱别提多高兴了,笑的都快合不拢嘴了:“谢谢粑粑,粑粑是全世界最好的了!”
“那妈妈呢?萱萱忘记妈妈了吗?那妈妈可要伤心了。”
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