青豆小说

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第58章（第1页）

这些猪油渣简简单单炒个白菜都是美味。

炸好的油用棉麻布过滤几遍，将细碎的油渣过滤掉，再加入从脂粉铺子买来的蜜蜡，用小陶罐熬煮至融化后和猪油混合。

将这些猪油倒入模具中等待冷却，凝固后均匀放上橘皮，让油脂充分吸取橘香。

这样，初步的柑橘味香膏就完成了。

还需要将这些香膏放上几天，让柑橘的香味浸入，这些天还需要反复取香，换橘皮，让柑橘味变得更加浓郁。

将柑橘味香膏处理好后，纪知岁也没忘记意外之喜。

冰粉树的果实已经被裴家人剥开，变成了一粒粒的冰粉籽。

做冰粉必不可少的就是石灰水，家里没有，只好出去现买石灰粉。

水和石灰粉混合，搅匀后静待沉淀，沉淀后的石灰水，只取上层最为清澈的部分，用碗装好。

将处理好的冰粉籽装入纱布，留一点空间，用绳子系紧，放入冷水中浸泡一会后，就可以开始揉搓，就像搓衣服一样，慢慢就能够挤压出浆液。

裴家人对于这叫冰粉籽的东西很是好奇，这些棕色的，不起眼的东西，真能够做出什么美食？大家好奇围在纪知岁身边张望。

“出来了，出来了！”裴二嫂蹲在纪知身边，一眨不眨，看着那个叫冰粉籽的东西揉搓出了东西。

“这就是冰粉吗？”裴老夫人活了这么多年，也没见过这样的画面场面，真是神了。

“嗯，不过这些还不能吃。”纪知岁回答的同时，手上继续揉搓，直到冰粉籽出现很多小泡沫后就才停手。

将揉搓出的浆液用筷子顺时针搅拌，搅拌同时一点点的就加入澄清的石灰水，当这些粘液变成黏糊糊的质地后，冰粉才算完成。

她将这盆冰粉放入井中静置等待凝固。

裴二嫂没见过这样式的，那些一粒粒的东西真能够搓出东西。

她跃跃欲试，“岁娘，我能来试试吗？这搓冰粉有什么技巧啊？”

“可以啊，二嫂，你搓这东西就和搓衣服一样就行。”

得到了岁娘的肯定，裴二嫂拿起麻布袋就开始搓，可搓了好一会儿，都搓不出来东西，就只有白白的泡沫，和岁娘前面搓成的浆液天差万别。

裴二嫂有些无措求助岁娘，她真的就是像搓衣服一样弄的，为什么就是不成功呢！

纪知岁很快也发现了异常，提醒道：“二嫂，这袋冰粉籽已经搓完了，你把它倒掉换成新的就好。”

裴二嫂照着操作，果真搓出了浆液，她兴奋道：“岁娘，我搓出来了，搓出了冰粉。”

她这样，让其他人也有了想要尝试的心思。

最后，裴家人都加入了搓冰粉的大业，连两小孩也是。