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第24章 小露身手美味的鹿肉（第2页）

他原本在省城造纸厂上班，喝酒误事后被下放到采购站。

叶城等人过去的时候，采购站负责后勤的老吴，正在处理着鹿肉。

不过从他脸上纠结的表情来看，似乎不怎么熟练。

胡贵拍着他的肩膀道：“老吴，让我们来吧！”

在叶城的帮助下，两人像庖丁解牛般，熟练的处理着鹿肉。

与猪肉不同，鹿肉浑身上下几乎没什么肥肉。不仅如此，它的肉质非常嫩。

如果用来做鹿排，味道十分鲜美。

叶城翻了下他们的调料，不愧是国营单位，调料十分丰富。

从胡贵手中接过菜刀，叶城笑着道：“今天让你们吃点不一样的美食。”

叶城用最好的部位，切出八块鹿排。然后又切了很多肉串，与鹿排一起用料酒等腌制起来。

“阿虎阿彪，你们去削八十根木签，待会用来烤肉。”

吩咐完后，叶城又用砖块，搭建了一个两米长的烧烤位。

鹿肉腌制的时候，孙站长给叶城与胡贵了烟。

“小叶你切菜的手法老到，莫非专门练过？”

叶城笑着道：“有什么练不练的，唯手熟罢了。”

与孙站长闲聊一会，见腌制得差不多，叶城又开始准备佐料。

白胡椒豆、花椒需要碾成粉末，生姜与大蒜切成碎末备用。

叶虎与叶彪的木签子弄好后，几人又串了八十串鹿肉串。

一切准备好后，叶城让胡贵将木炭点好，正式捯饬起鹿肉大餐起来。

烧烤与什么最配，无疑是孜然粉。鹿排与什么最配，无疑是黑胡椒酱汁。

叶城不仅准备了烧烤与鹿排，他还烧了个土豆鹿排骨，爆炒了个鹿三鲜。

半个小时后，一桌美食散出的美味，令孙站长不停的咽着口水。

烤得金黄的鹿肉串，上面配合上孜然粉、白芝麻，香气扑鼻。

两面煎过的鹿排被锁边后，鲜嫩的汁液被锁住，切开后瞬间弥漫出浓郁的香味。

土豆烧的排骨被红油浸染，看上去色泽诱人。

至于普通的鹿三鲜，同样散出诱人的香味。

孙站长连忙招呼众人：“快快入座，今天真是有口福，小叶的手艺真不赖。”

说完他拿起一串烤肉，美滋滋的咬上一口。