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水盆羊肉。
白叶以前都没听过的饭,很是好奇的跟着赵家夫妻俩进去。
包括丫丫在,都没有什么忌口,赵阿姨也就帮他们都点了。
“要不是时间比较紧,我就带你们去吃羊肉泡馍了。”
“为啥?”白叶不解的问道。“是因为羊肉泡馍那边排队人很多么?”
白叶看看这个时间段,明明已经过了饭点了,至少他们来的这家店,进来就有座位。
“不是的。”赵姐夫笑着摆手,“主要是吃羊肉泡馍,得自己用手掰馍,光是这个时间就要很久,你们不常吃,掰的慢,耽误时间的。”
“要自己掰?”白叶惊讶。
他倒也不是没吃过羊肉泡馍,在别的地方,都是掰好的啊。
至少,他吃过的地方是掰好的。
“对,我们这边是要自己掰的,而且要是你掰的不够碎,大厨不给你做的。”
白叶一脸地铁老人看手机的表情。
这……出来吃顿饭,居然有这么强的参与感么?
如果说羊肉泡馍比较费时,那水盆羊肉上的可真叫做快。
他们这边还没聊几句呢,五大碗就送上来了。
每人一份的,除了那一碗水盆羊肉之外,还有一碟子小菜,以及两个饼。
“这个叫月牙饼,可以将里面的羊肉夹在饼里面吃,和着小菜一起。也可以将馍撕开泡在汤里。”赵阿姨说道。
“所以这个也叫羊肉汤泡馍。”
碗里汤很热很热,上面一层香菜,白叶用筷子捞了一下,里面是好几片羊肉,还挺厚的。
赵姐夫在旁边介绍,“这水盆羊肉也分流派,咱们今天吃的这家就是纯羊肉的。也有里面除了羊肉,还放一些粉丝的。”
旁边的小菜,则是大头菜和其他蔬菜。
白叶听话的先摸出一个月牙饼。
这饼跟个口袋似的,看起来像是一个从中间切开的,里面空心。
填上点小菜,撒上点秦省最有名的油泼辣子,最后从碗底捞出两大块羊肉塞在了饼里,大大的咬了一口。
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