青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第44章（第1页）

郡主也帮着做了，卢妈妈心疼郡主忙坏了，夕食说什么也不让她动手，就说熬个鱼塘，她会做。

就将鱼和豆腐放锅里熬着，理应也出不了什么岔子，萧鸣笙便也安心去等着。

还没一刻钟，灶房里传来的动静，不大对。

阿草也小跑过来，捏着被红薯梗汁液染黑的指尖，期期艾艾说着：“郡主，你还记得卢妈妈的桂花糕么？”

“这……”那一团面糊，她可太记得了！本书由lk团队为您独家整理

“嗯！”阿草重重点头。

萧鸣笙也有些后怕，“这样一想，桂花糕的工序，还挺多的，但是……”

“西北能吃鱼的日子不多，我听人说，鱼汤是最补的。大人好不容易又送了鱼来，要是怪怪的，郡主吃不了，自然是赏给了我们。我和大哥，是什么东西都能吃……就是可惜了那鱼……”

阿草难得是说得入情入理，不像是往日痴傻的样子。

萧鸣笙不禁想起了昨日摘桂花，阿草说起桂花糕噩梦。她当即起身，快步去灶房拯救一下还没下锅的鲫鱼。

他们走的急，去的时候，卢妈妈正要把鱼下锅，阿草惊恐不已，先喊了停。

“怎么了？吓我一跳。”

“卢妈妈……”

阿草唉声叹气，想说的话不好说出口。

萧鸣笙也略略尴尬笑道：“嬷嬷，方才仔细想了想，这汤，我来吧。”

郡主坚持要做，又有阿草帮腔：“卢妈妈，只是做一道汤，我能帮着郡主烧火，不费事的。要不你去清点库房的东西？”

卢妈妈再如何，也不能违逆主子，只好退了出去。

豆腐鲫鱼汤，在萧鸣笙的理解里，原也不是什么难的菜式。无非就是把锅烧热，将鱼煎一煎，舀一勺水，将豆腐和姜也放下去，中火熬着。

然而，这条鲫鱼敞开着肚子，黑膜似乎没被清除干净。

“唉……”前几日，阿草跟着处理了鱼虾，连她也看出端倪来了，“还是西北的牛羊好，直接切开烤着就能吃。”

“羊肉啊……等到冬日，我们也烤羊吃。”

眼下，得重新将鲫鱼清洗干净。

处理的时候，萧鸣笙也将要诀告诉阿草：“这鲫鱼，身上的粘液，是要刮干净的，否则就是加了姜和料酒，煮熟也是腥的。”

萧鸣笙拿着刀，从鱼尾向鱼头开始刮着，刮了几次。肚子里的黑膜也一一摘除，这也是腥味的主要来源。

主仆二人拿着处理一新的鱼再回灶房，卢妈妈重新把火生了起来。

萧鸣笙舀了一勺早上炸鱼剩的油，卢妈妈一脸讪讪在旁边。

她也没藏私，一边做一边教：“这鲫鱼汤，汤色要奶白，关键是要用油来煎。也不用多少油。”哪日这具身体撑不住了，还指望卢妈妈做饭呢。

卢妈妈受教点点头，阿草也跟着点头。卢妈妈的厨艺，就是听了，下回也不见得会照着做。罢了罢了，还是自己跟着郡主学一学。