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“今儿都累着了,我也没力气来劝你们。这鹅大着,快尝尝吧……”
萧鸣笙实在是挨不住了,先夹了鹅肉,入口险些落泪:这才是记忆中的味道。卤香浓郁,基本是纯肉,也是带着香气。
第二片,才想起要去沾一沾蒜泥醋。这也是卤水鹅肉的关键。
鹅肉自身的少许腥味,在醋和蒜泥末的共同作用下,也消失殆尽。
配上热腾腾的米饭,空荡荡的肚子才算有了底。
卢妈妈等众人夹完,才小心夹了一小块,看着油亮的鹅皮,被热气熏得有些恍惚,“这肉,放在外头酒家,还不知要卖几金呢?”
“正是如此,嬷嬷才要尝尝。要是做了好吃,保不准,我们还能盘个铺子来卖呢?”
萧鸣笙接连吃了两块肉,心头的不适缓和了不少,又开始督促萧家人吃肉。
“这醋,要是吃不惯,不沾就是了。要是味道淡了,便沾沾那碟子卤汤。”
袁志不好跟他们吃肉,反而是夹了鹅肠,岂料鹅肠没有想象中腥膻的味道,反而是脆韧香浓,极有嚼劲。
“是不是下酒的好东西?”
“嗯……”
应完后,袁志才后知后觉,这是郡主在问,他险些呛住。
萧鸣笙也不逗他,“你和阿草牙口好,才能吃出鹅肠的妙处来,嬷嬷就多吃些肉。”
她也再夹了一块粉肝,肝脏能补铁,这东西不多,每人能分个两片。入口粉糯,再有肝脏独有的味道,经卤汤一煮,只恨大鹅不能多长一副。
与此同时,陵安府内,崔明端也在用饭。
比起萧家的一鹅数吃,饭食清淡不少。
他才舀了一勺玉米清汤,又听得阿藤隐忍的笑。
“说。”
阿藤赶忙是收了笑,正色道,“今日铺子里用了一些东西。”
“用?”
“嗯,给贵人的东西,怕送得过于显眼,收了一吊钱。”
“……”
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崔明端便举着那调羹,无言望着阿藤——这倒显得他心计颇深。
“下去吧。”
阿藤笑着行礼告退,这腰还没直起来,便听得大人又吩咐道:
“且等等——”
然而,阿藤足足等了半晌,大人也没吩咐。
“罢了……”
大人今日实在是好生别扭。
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