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另一輛牛車平日往鎮裡跑，也是幫助收入低的把他們平時織的布繡的花什麼的拿鎮上換錢，一趟只收一文辛苦銀子。現在牛車去鎮上一來一回要四文錢，好些人家不捨得花這個錢。寧瀾也是為了提高大家發展副業的積極性，要想把日子過好，最終還是得靠自己。

只是這樣做到底是損害了孫爺爺的利益，寧瀾登門商議解決辦法，孫爺爺是個豁達的，「嗨，我老了，以後少往鎮裡跑兩趟就是了。」

寧瀾便承諾了若以後孫爺爺有事，他能辦到的必不會推辭。

另外這兩項福利只針對本族的人，寧瀾不是聖母，外人都指著他的臉罵了，他還上趕著對別人好，不是賤麼。

「少爺，你回來啦！」

「阿北，你怎麼燒火了，不是不叫你幹這些事嗎？」阿北個子低，力氣小，寧瀾只叫他幹些力所能及的事，這種危險的活計向來不允許碰的，方伯知達幾人對他也是護的緊。

阿北指指屋裡，「少爺進屋吧，我燒些茶送進去。」

寧瀾進廚房滅了火，打發阿北去學堂接寧磊，自己去屋裡了。

「噎死了，你這小廝幹什麼吃的，怎麼還不上茶？」寧奶奶正拿了一塊點心往嘴裡送，聽見動靜還以為是阿北，嘴裡不清不楚地罵著。

寧爺爺咳了一聲，寧奶奶才正眼打量，發現是寧瀾道，「寧瀾啊，你養的奴才忒不聽話了，我替你管教管教。」

「你們來做什麼？」寧瀾現在看見這倆人就很厭惡。

「怎麼說話的？」寧爺爺還想拿大家長的范兒教訓寧瀾，「你這個敗家子，又是修路又是買牛的，多少錢夠你折騰，從今天開始，你的錢都交給我來管。」

寧爺爺是真不想來，寧瀾病好之後，他在寧瀾面前就沒占到過便宜，連二兒子一家都栽在了他手裡。可他天天聽著寧瀾如流水般的花錢，心裡像刀子割了一樣的疼。

「小黑，」寧瀾懶得廢話，招呼小黑進來。小黑上來就把寧爺爺寧奶奶撲倒了，還一個勁兒的嗅著好似在找哪裡好下嘴。

寧奶奶癱坐在地上不敢動，「你個不孝子，快叫這畜牲起來。」

「我早就說過了，爺爺奶奶做事前先動動腦子，再來惹我我不會輕易放過你們，可惜你們不長記性。」

「我，我也是為了你好，」寧爺爺這話說的底氣十足。

「爺爺奶奶放心，我的錢就是餵狗也不會多給你們一文的，」寧瀾不耐煩道，「小黑給我咬，咬傷了我治，咬死了正好。」

「你，你，」寧爺爺眼瞅著小黑照著他的大腿就要來上一口，檔下不爭氣的流出黃色的液體，小黑聞見味噁心地走開了。

寧瀾一陣無語，「兩條路，把屋裡收拾乾淨了走，以後不要再過來。要不我現在把你們打暈，趁半夜扔到後山狼窩裡，來個活不見人死不見屍，你們選吧。」

寧爺爺寧奶奶只好哆哆嗦嗦地拿水把屋裡沖洗了好幾遍，直到寧瀾點頭才走了。

他們走後寧瀾還是覺得噁心，又潑了一壺酒消毒才將將好受一些。

寧爺爺寧奶奶回去大病一場，自此不敢再來招惹寧瀾。

第44章

村中修路很熱鬧，但凡有點眼界的都知道修路的好處，好多人在家沒事也會過去幫忙。還有幾個嬸子伯娘自發組織做飯送飯，大家齊心協力效率很快。

梨樹也該栽種了，村里人手不夠，張叔勉勉強強招呼過來幾個人，寧瀾把阿南知達知禮暫時安排過去，又從鄰村招了幾個人，挖坑栽樹澆水。種完梨樹空地中又種下了黃豆，這樣既不浪費土地還可以改善土壤，忙忙活活了好些天。

「哥哥，我來看看阿黃，」阿黃還有一個月就要生產了，笑笑拿過來很多軟墊子和軟布給狗寶寶鋪窩。

「汪，汪，」阿黃像是知道那些東西是給它和寶寶準備似的，挨著笑笑蹭了好久。

「鬼靈精，」寧瀾和笑笑聊了幾句就去廚房了，他這兩日沒去作坊，在家裡研究棉花糖。

年前白糖在京里炒了一陣兒，如今價格已降下來了，也已經推廣到了全國各地，只是降過的價格還是中產階級往上的人群才買得起。

能接觸到白糖的人多了，難保不會有那頭腦聰明的研究出糖的各種做法，寧瀾時時刻刻都充滿了危機感。

做棉花糖需得用到吉利丁，吉利丁就是常說的明膠，一般是從動物的骨頭和皮毛中提取的，從骨頭中提取很複雜，寧瀾選擇了豬皮。

豬皮清洗乾淨，放入薑片黃酒冷水下鍋煮1o分鐘後，刮去內里的油脂，然後切絲剁碎加水磨成細膩的糊狀。豬皮糊過濾一遍後上鍋熬至濃稠，用鍋鏟提起來時流動緩慢，晾涼凝固成奶白色就是豬明膠了。

接下來鍋中放水加白糖和麥芽糖熬煮，雞蛋只取蛋白加鹽打發至乾性發泡，然後加入滾燙的糖漿拌勻，接著將溫水化開的豬明膠也加進去，一直攪拌到蛋白糊不燙手就可以了。

案板上鋪厚厚的熟糯米粉和糖粉，用雞蛋壓出一個個圓坑。蛋白糊倒入油紙做的裱花袋，擠到壓好的圓坑中，晾涼之後就是一個個圓乎乎的棉花糖了，做好的棉花糖再撒上一層糯米糖粉防止粘連就可以了。

「哥哥，我來幫你，」笑笑洗乾淨手進來幫忙。

「你拿蛋黃和牛奶蒸個焦糖布丁吧，」寧瀾正在打發蛋白，蛋白打發尤為費力，他兩隻胳膊都已經發酸了，給笑笑說焦糖布丁的做法來轉移注意力。