青豆小说

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「文伯空了去栗子林走走吧，栗子樹下現在長了很多灰樹花，拿來清炒燉湯都好吃。」

「好。」

「成，等學堂休沐時我來接你。」

文伯應下後寧瀾朝管家使了個眼色，倆人悄聲說著小話。那邊寧致文正在考校寧磊的功課，笑笑聽的入了神。

等月亮被雲遮的看不見蹤影，村中一片靜謐，寧瀾兄妹三人就回家去了。

馬上就要收栗子和栽種梨樹了，寧瀾就不再費腦子想其他賺錢的法子，每天就是上山采採藥，找些沒見過的吃食，和笑笑研究研究糕點。

點心鋪那裡如今也有好幾種點心了，茯苓糕，廣寒糕、紅棗糕、綠豆涼糕、核桃酥，驢打滾，其中茯苓糕和驢打滾賣的最好。這幾樣糕點不僅鎮上的茶樓會定，還有許多貨郎挑著到別處去賣的。

趙平過來對帳時，笑笑給他漲了工錢，讓他再做主招幾個做工的，點心鋪光趙家三口已經忙不過來了。

「是，」趙平應下走了，凡事也更上心了些，原本他以為笑笑小，管不好一個店，沒成想這些日子下來，店心鋪越來越好了。

作者有話說：

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第32章

「不錯，東家，這板栗樹頭一年能結這麼多已經不易了，」張叔樂呵呵的對前來查看的寧瀾說。

板栗樹花期一過，就開始掛果了，張叔約莫著到秋天怎麼也能收個3oo多斤栗子。

一般的板栗樹壽命在2o-35年，養護到6-8年進入盛果期畝產在5oo斤左右，剛開始結果畝產在百斤左右，所以今年兩畝地能收3oo斤寧瀾已經很滿足了。

「辛苦你了，張叔。」

只是這麼些栗子實在沒有費勁去賣糖炒栗子的必要，寧瀾打算都做成點心放到點心鋪賣。

栗子一可以做成栗子糕，二可以做成松仁栗子糕。栗子糕需要用到糯米粉，和店裡大部分糕點的用料是上有重複性，寧瀾考慮過後還是都做成松仁栗子糕。

松仁栗子糕只需將生栗子剪個小口，冷水下鍋煮4o分鐘撈出，取出栗子仁搗碎，要搗成細膩的麵粉狀，再過一遍面鑼。

松子仁炒至上色，和少許蜂蜜一起放入栗子面中，攪拌均勻後放入模具中，壓出來精緻的圖樣即可。