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做神仙粥要取的就是金蟬的胸脯肉，而從金蟬到成蟬，只有兩個小時的時間。這樣一來，村子的林中人太多就不能去了，寧瀾就把注意打到了自己家的板栗林。

「張嬸兒，麻煩過來幫個忙，」蟬蛻殼時會爬很高，寧瀾提前找好蟬洞，在周邊的栗子樹中段粘上一小截油紙，這樣知了爬樹時碰到油紙腳下打滑就不會再往上爬了。

張嬸應聲過來，「好，東家這是要做什麼？」

寧瀾給他們解釋，「抓剛蛻殼的蟬。」

張叔一家這會兒正閒著都過來幫他用漿糊粘油紙。

傍晚時分寧瀾就拿著火把守在樹下，等知了蛻去硬殼時，小心翼翼地抓起放進竹簍里。

蟬蛻也是一味中藥，可治療風熱感冒，咽痛音啞，怪不到古人對蟬如此喜愛。

抓金蟬無非費些時間，取胸脯肉則更要繁瑣小心。每隻金蟬胸脯上只有兩塊加起來指甲大小的肉，取的時候要先慢慢撕開蟬身，再拿小剪刀把肉剪下來。寧瀾叫上寧磊和笑笑一起，幾十隻金蟬花了將近一個小時才弄好。

粥是寧瀾去抓金蟬之前就用雪水熬煮上了，這會兒已經熬了有兩個小時，掀開蓋米香四溢，加入金蟬肉、鹽、胡椒粉和薑絲再熬煮1o分鐘，金蟬神仙粥就做好了。

「笑笑，寧磊，我們去文伯家，」寧瀾端著小砂鍋往文伯家的方向走，費這麼大功夫做出來的東西他得找個人炫耀炫耀。

寧磊舉著火把照明，笑笑一邊小心護著，生怕寧瀾腳步不穩把粥灑了燙著自己。

「文伯，歇了嗎？」到了之後寧瀾大聲叫門，寧致文家偏僻，也不怕吵著人。

「是寧瀾，快進來，」管家應聲開了門，接過砂鍋，「老爺正在院子裡賞月呢。」

「文伯，我做了神仙粥來叫你嘗嘗，」寧瀾過去賣好，寧磊在老師面前不敢放肆，笑笑一個女孩子也矜持。

寧致文閒坐月下，聽見寧瀾幾人的動靜也沒起身，招手叫他們坐過來。那邊小廝拿來小碗一人盛了一碗粥。

「嗯，好鮮，」金蟬做出的粥嫩滑鮮美，比海鮮粥要鮮百倍，寧瀾一口下去就忍不住感嘆，這幾小時的辛苦值了。

「當真是要費大心思的，」管家站在一邊光聽寧瀾說這粥是如何做出來的就覺著費勁。

「尚可，」寧致文三兩口喝下一小碗粥，又叫小廝盛了一碗。

寧瀾每次來管家都替自己老爺開心，他家老爺除了教書，其他時候都不在村里走動，和村里人也沒什麼來往，要不是寧瀾當初厚著臉皮三番五次的來，現在是不會有人過來敲門的。

寧瀾每次過來總能叫這個冷清的小院多幾分生氣，就算是上一次寧瀾來問糞肥的問題，他家老爺惱完還是翻了許多書去查了。