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此时厂子里火锅香四处弥漫,云舟回到刚刚的位置,继续观看机器人复刻10版本底料。边看边用挑剔的眼光寻找破绽。
第一步是炸,小火将香葱、姜、香菜、炸至金黄色,提炼出金色的调味香汤,废渣扔掉。
第二步把辣椒蓉倒入锅中。
辣椒必须足量,她便指挥采集机器人采摘了大量红艳艳的辣椒,洗干净后放入强劲分离器中,一大坨热情的辣椒蓉简单完成。
辣椒蓉入锅后把火候开至中火,翻炒15分钟,期间?不加水,不停搅拌炸出红油。锅面逐渐红色透亮。
第三步把香料倒入锅。辛辣香气能够刺激食欲,使人们比平时更开胃。香料除了香叶,她还配备了经典组合桂皮和?八角。翻炒15分钟。
最后一步是加花椒。花椒是易挥发物质,不宜在前头和?辣椒一起炒。
十分钟后底料出锅。机器人的双手无惧滚烫,它?直接端起锅耳,把热辣的底料倒入容器里,等待凝固。
即使是10版本,云舟也?用足了心思,并没?有随便一锅炖。
在不断地反复观察和?深思中,一些值得优化的细节一点点跑了出来?。
比如香料含有药味和?苦味,可以提前用热水浸泡5分钟去除。还可以搅碎成粉末,最大程度熬出香料的风味。
最后一步可以尝试加点糖,糖是提鲜用的,可能对?火锅来?说也?有效果?
料酒不来?几滴?虽然它?的主要作用是去腥,她这是野菜火锅没?有肉但?料酒还有增香的作用。
郑琴月来?厂里找云舟,一进门?便被满屋的辣味呛到鼻子,“咳咳咳咳!”她被刺激地鼻头酸涩、泪珠滚落,脚步快速退了出去。
“哇靠,这太辣了,辣死个人!”
“今天那个野菜火锅也?是,我吃一口,喝半天水,完全受不了。舟舟,我原来?吃不了辣,可惜了,他们都说野菜火锅很好吃,我无福享用。”
云舟走出门?口,郑琴月的话给了她当头一棒。
!
对?啊,有人不喜欢吃辣,鸳鸯锅的另一半是清汤锅,她的清汤锅呢!
黄馨是贫民窟里一个普普通通的女人。
她性格木讷、身材矮小,父母为了钱早早就把她给嫁了人。婚前伺候爸妈弟弟妹妹,婚后伺候老人孩子丈夫,从窄小昏暗的房间?,搬到另一个昏暗的房间,日复一日做着重复的活:捡废品、挑材料、做家务。
难得的慰藉是上网当个乐子人。网费不贵,光脑有最便宜的基础款,她喜欢网上冲浪,像条轻松的鱼欢快徜徉在网络之间?,这不需要什么门?槛、什么钱,她就能获取到大量的信息、大量的快乐,熬过一天天枯燥无味的人生。
近期,她喜欢看云舟的直播。
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