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萧岱似乎是感受到了身边的气息,整个人都绷紧了,连脖子上的青筋都依稀可见。
他喉咙滚动,半晌没发出声音,眼睛却一直死死盯着前方,好半天才说一句:“这雨来得快去得也快。”
都成落汤鸡了还吃?
姜月微愤愤看着萧岱,心里又骂了一遍他。
刚骂到“还有你那皇帝老登的叔叔,我都懒得说”的时候,萧岱又说话了:“我给姜姐打电话,带你换身衣服。这样湿着容易生病。”
“那倒不用,我身体还行。现在是夏天也不冷。”
萧岱蹙眉,“身体行还能晕倒?”
姜月微以为他说的是今天,更正道:“今天就是饿过劲儿了手抖心慌,我可没晕倒……不过,还是谢谢你的红糖水。对了,你怎么知道我会需要红糖水的?”
萧岱抿紧唇,才说:“是蔡姐老公给泡的,他说我们中午没吃饭,做饭又是力气活,让你先垫垫肚子。”
姜月微这才安心下来,可转念一想,萧岱也不知道她以前就有这毛病啊。这次应该就像他说的一样,也算瞎猫碰到死耗子了。
这时,蔡姐开着接驳车来接他们:“我就知道你们肯定得在这儿避雨,我先接你们去洗个澡换身衣服吧!”
等姜月微和萧岱换了一身农场员工的工作服来到“悦然小筑”的时候,雨还真像萧岱说的一样,停了。
太阳继续炙烤着大地,柏油路上都看不出刚才下过雨的痕迹,只有一旁的泥土还是深色的。
到了悦然小筑,姜月微就开始忙活起来了。
她确实没说错,这碗清汤鱼面最重要的就是清汤,最费时的也是它。
毛汤已经晾凉,姜月微剃掉另外半只鸡的鸡脯肉,去皮剔筋,用刀砸成肉泥。
蔡姐拽着她弟弟也来了,问姜月微能不能在旁边学习一下。
姜月微没意见,只是——
“二哥,你们厨师学校应该有学这些啊?”
蔡二哥扯了个尴尬的笑,蔡姐说:“当初家里也没什么钱,他开养猪厂那时候也赔了不少,去的那个厨师学校就是村里一个亲戚办的。没掏过学费,人家也就只教了点基础的。有些本事还是他后来学的,不过也没时间了,只能参加个个把月的培训班。”
姜月微了然,蔡二哥这基础看着还算扎实,应该也是平时自己硬练出来的。
于是,她每一步就讲得细一些:“其实现在砸鸡茸也可以用料理机。但是扫汤这个鸡茸需要的比较细,不能有筋膜。用刀砸可以让鸡脯的筋膜更好的去掉,料理机就都搅碎了。”
“同样做法的还有芙蓉鸭方、或是一些别的需要到鸡茸的菜。”
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