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只是弄了这么多饺子馅,光王倩跟一个包饺子的新手可做不完。
何欣也加入包饺子大军。
林决给江嘉瑶看诊过后,通知王倩已经彻底好了,不需要再复诊了,江嘉瑶开心之余,还有些失望。
病好了,岂不是就没理由跟他们一块玩了。
江嘉瑶果然是十指不沾阳春水的大小姐,不会擀饺子皮,也不会捏饺子。
王倩是从和面开始的,江嘉瑶在旁边打下手,虽然江嘉瑶也帮不上什么忙,但看王倩做饭,多少能学到点东西。
面粉跟水混到盆子里,和面用了不少时间,和面完成,开始揉面。
王倩也挺喜欢吃饺子的,只是包饺子太费事,基本是过年过节才吃一次饺子。
因为每次包饺子,王倩都会多包一点,这样能多吃几天。
王倩负责弄切剂子,何欣擀饺子皮,江嘉瑶在旁边有模有样的拿起饺子,把饺子馅放在饺子皮中间,依照着记忆中饺子的模样,在中间捏了下,又把两边捏住。
倒是包住了,就是卖相不太好看,放在桌子上自个就趴下了,看着一点生机都没有。
江嘉瑶有点气馁。
“何欣姐姐,嫂嫂,为什么我包的饺子不好看啊?”
怎么她平时吃的饺子看着很漂亮呢。
何欣看见了江嘉瑶的作品,忍住笑意,放下手里的擀面杖,拿起一个饺子皮,“江嘉瑶,你也拿一个,跟我一块包饺子。”
饺子皮中间放了一点点饺子馅,何欣从饺子皮一侧开始捏,三两下就捏出一个漂亮带褶的饺子。
江嘉瑶似乎懂了点。
也按照何欣的方法从一侧捏饺子,然后一个一个褶子捏,江嘉瑶脑袋聪明,学东西也快。
一个比一个捏的像样。
“这种形状我是第一次见。”
在数次的磨砺下,江嘉瑶包的饺子,终于跟何欣包的饺子有八分相似了。
这饺子褶子多,形状弯弯,跟金元宝一样。
“这是咱们这的包法,外头也有简单的做法,为了省事,随便捏住能吃就行。”
何欣用虎口一攥,饺子自然成型,也立得住,
江嘉瑶眼睛一亮,她平时吃的就是这种饺子。
包饺子是慢工出细活,新手学习包饺子,也得一步一个脚印,慢慢来。
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