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“老师等一会儿,马上就能开饭了。”赵敏抿嘴一笑,赶紧进厨房忙活。
方迁和祝雨嫣挣扎着起来帮忙,赵敏赶紧拦住,“别了别了,你们歇歇,晚上肯定要肌肉酸痛的。我自己能行,做惯了的。”
走着的时候不觉得,一躺下才发现自己腿都软了。方迁和祝雨嫣放弃挣扎,乖乖坐着休息。
陈琪安顿好三个宝,赶紧进厨房帮忙。
赵敏重复之前和师兄师姐的话,“出去吧,我自己来。”
“我给你打下手。”陈琪径直拿了土豆,“切丝还是切片?”
“切丝。”赵敏妥协了,“你手没问题?”
“小伤,不耽误干活。”
有了陈琪帮忙,速度就快了。
两个电磁炉同时开火,一边香煎土豆饼,一边爆炒肉丝。高压锅也没闲着,乳鸽的清香已经引得客厅里的人咽口水。
修仙第三十一式
鲫鱼豆腐汤,小寒潭钓上来的鲫鱼,煎得两面焦黄,再加山泉水煮开。豆腐是自家种的黄豆,石磨推的老豆腐,咕噜咕噜喝满水,一咬,满口都是鱼汤鲜美和豆类顺滑。煮好之后翻到砂锅里保温,边缘有微微的凝胶层。野生鲫鱼不用加牛奶豆浆调色,天然就是奶白色的。
草鱼片成薄片,鱼骨、鱼头煮汤,加西省特有的泡菜,再快速汆熟鱼片,爽滑细嫩,咸酸可口,就着汤汁能刨两大碗饭。
香煎土豆饼,土豆切细丝,加鸡蛋面糊调匀,小火微微煎透,两面金黄。
后院掐一大把豌豆嫩叶,炒一个颜色清亮的素菜。
再扯几根蒜苗,和腊肉一起炒,咸香扑鼻。
就是最简单的青椒肉丝用料也实诚,肉是土猪肉,青椒是门外现摘的。
过年做的那些香肠、熏鱼、腊鸡蒸一个拼盘,再做一个肉沫蒸蛋,最后把炖的软烂的乳鸽汤盛上,九个菜,个个分量十足,足够他们吃了。
“没想到你还有这一手,现在的九零后,会做菜都已经不多了。”老顾摩拳擦掌,等着菜上齐。
“老师,我们这代人才是最能干的好不好。上得厅堂下得厨房,斗得过小三打得过流氓。”祝雨嫣笑道。
“顾老师,起筷,起筷。”老赵招呼着,相互谦虚几句,赶紧动手。
“呼呼——”祝雨嫣赶紧给青椒肉丝吹气,以前也吃过,就没觉得这么好吃。尽管烫得口腔发木,还是忍不住大口大口往里送。
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