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第55章 挖到宝了（第2页）

原以为已经有些了解的胡娇，会相对掌握地快些。

第一天，理应金黄蓬松的原味司康，被她烤成巧克力味曲奇的样子，烤糊的问题先不说，司康不蓬松的原因肯定揉出面筋了，所以示范的时候她反复强调，面团不要揉，整理成形即可。

胡娇说她没揉，荆芥看着她做第二遍。前面都没问题，到了面团整形的环节，确实没揉，只见她对着那个面团又挤又压，甚至还翻了个面，啪嗒一声摔在案板上，不知道的还以为她要做兰州拉面。

不过也能理解，胡娇确实是拉面省人。

第二天，以为不会再有问题，也的确没烤出硌掉牙的“曲奇”，改成一盘司康大饼了，内部软得像面馒头。这回再一问，淡奶油不小心倒多了一点，本着不浪费的原则……

当天走的时候，荆芥让她把那盘司康大饼全带回家了，别浪费。

尽管之前她已经告诫自己不要抱有太高的期待，许是她距离新手期太远了，面对这些在她看来有些“离谱”的错误时，还是忍不住想要抓狂。

所以方涵来的时候，她已经彻底不抱期望。

第一次尝试，和胡娇同样的问题，没有起来，在她预期之内。

后面几次尝试，成品越来越好，当天已经能给她打下手了。

然而，还在跟面团做斗争的胡娇，看了看人家的手，再看看自己的，一脸郁闷地叹了口气。

方涵出乎意料的表现，一定程度抚慰了荆芥挫败的内心，不过也没让她有多惊喜。

毕竟司康的在烘焙领域的难易程度，堪称“有手就会”，新手小白入门级别。

至于胡娇这个例外，就不提了。

后面几天，又带她尝试了另外两种甜品——达克瓦兹和马卡龙。

这是开店后打算推出的两款新产品。

考虑到乳酪司康的成功，这两款同样是内馅口味丰富，并且造型更精致好看，定价方面也有更高的空间，毕竟开店不比之前的小打小闹，足够的盈利才能生存下去。

达克瓦兹相对简单，荆芥带着方涵做了一次，便让她自己练习。

如果说司康是幼儿园级别，那达克瓦兹就是中学课程，对于新手而言，不废个几筐鸡蛋、几袋面粉，不会有成果。

当天结束后，荆芥来到厨房，正想看看今天要丢几袋垃圾出去，垃圾桶里竟空空如也，大理石台面上整齐地码着一排排的达克瓦兹饼皮。

不可思议地愣了几秒，拿起一枚放到眼前，规整的椭圆形饼身，没有多余的边边角角，布满淡淡的焦黄色，上色均匀。

饼皮表面一层细密的糖珠，这是最难的一步。想当年，她也是尝试多次，才达到如此完美的程度。

双手掰开，指腹在边缘之处轻轻一碾，碎屑黏在手指上，不用尝，一定是酥脆绵软的口感。

再看向那一桌子的饼皮，都同她手里这枚一样，找不到任何缺陷。

荆芥不禁问道：“你的废品呢？”

方涵微微蹙眉，从身后拿出一盘外壳开裂、颜色略深的成品。

“就三个吗？”

方涵轻点头。

材料包装上都是她看不懂的外文，但她知道这些都是进口的，价格一定不便宜。能有这样的学习机会已经很感激，不好意思浪费那么昂贵的材料。所以每次只做三个，第一次没有掌握好，失败了，第二次做成功了。

荆芥无法形容自己的感受。

乘胜追击，立马又教她马卡龙的做法。

马卡龙相当于进阶版的达克瓦兹，对操作的要求更高，细节很多，第一次失败再正常不过。

然而，出炉的一刻。

当她看到烤盘上一个个圆润饱满的小圆饼，还有那一圈完美的裙边时。

她知道自己挖到宝了。