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墨珏道:“这些都安排好了,今晚本王会安排人送到仓库里。明天安排工人做开工前的准备工作即可。”
“好的,王爷!我这就把开业日期的告示给张贴到门口的公告栏里。一会,众位大人们下朝便可看到。只是,这铺子的牌匾还没有挂,不知王爷打算何时让人送来?而且,我们的铺子叫何名啊?”
顾婉与墨珏相视一笑,随后墨珏开口道:“牌匾明日会有人送来。迟先生,你明日来招呼一下挂牌匾的事情。到时候,你就知道名字了。”
“是,王爷!”
顾婉这时开口道:“既然决定加一个酒楼了,那酒楼的外面还得再加几处牌匾标明早食区和宴会区。以防客人来了不知道该从哪个门进出。”
“婉婉决定就好!一会让阿童去铺子里订。”
“好的,王爷。”
二人从铺子里离开,上了马车后。顾婉对墨珏道:“还不错!是我想要的样子。那些餐车和餐盘我们今晚摆到铺子里。再把食材和调料准备好就行了。”
“行,我们晚上再来就可以了。”
“王爷,大朝会,会有多少官员来用餐?各位大人们知道我们的铺子吗?”
“放心吧!皇兄早就与大家说过了。如今朝中的各位大人们早就期待着我们开业了。这几日,见我们的铺子装修好了,还有好些人来询问呢!
晚上,我进宫与皇兄知会一声开业的日子。明日,让他在朝会上与众位大人们告知一番。后日,肯定来的人多。”
“好!”
夫妻二人回府后,顾婉还一直处在兴奋之中!墨珏倒是难得看到顾婉这么开心的一面。
“婉婉似乎很高兴!”
“当然,若是能够承办酒席,那一天的收入就很可观了。一般大人家里承办酒席,怎么着也得十几二十桌吧?这银子可就是哗哗的来啊!那建这座宅子的银钱很快就能回本了。”
“朝中五品以上的大人家里承办酒席一般不低于3o桌,三品大员家办酒席,大部分在5o桌以上。”
墨珏这话一出,把顾婉给愣在了当场。“王爷,我还是觉得固定价格的酒席更方便省事。我们商议一下,这三种价位吧!可以把这三种价位的菜单给列出来,供客人们选择。
这样也一目了然,总之我们的菜品肯定是新鲜又丰盛的。能让他们的酒席,比自己置办的便宜还有面子。这样的话,他们肯定愿意找我们来办酒席。”
“王妃打算如何固定价格呢?”
“我们就定好一桌1o个客人。平价酒席的话,我打算一桌定12道菜。当然,这12道菜肯定都是大份的。至少要够这1o个人能吃饱。而且,定1o道荤菜两道纯素菜。
中档价格的话,就定16道菜,也是两道纯素菜,一份主食,13道荤菜。
高档价格的话,就定2o道菜。两道纯素菜,一份主食,其他荤菜肯定是高规格的菜品。同时,只要当天在我们这里来定酒席的客人,每一桌免费赠送一份大果盘。在所有的菜上齐后,再上果盘。
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