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第八十三章 李掌柜心动(第1页)

“胡闹!下水怎可上芙蓉楼的餐桌!”李文胜本来带着激动和期待的神色,在听了猪下水三字后,瞬间挂上愠色。

要不是陆蕙神情不似开玩笑,他都以为这个臭丫头是拿他开涮。

何策拉着李文胜坐好,然后对他说:“我看陆丫头是个有谱的,不如听她细细说来。”

李文胜喝了口水,抚平了一些心里的怒气说道:“陆姑娘,你说的可当真?下水当真可卤?”

陆蕙点了点头,胸有成竹的说道:

“这下水分为,猪心,猪肺,猪肝,猪小肚、猪肠,其实最好吃的是猪肠,只不过咱们先入为主,觉得这些东西有臭味,觉得吃了丢人;

但其实,往往正是这些不起眼的东西,才能做出人人都想不到的美味。

猪心口感比瘦肉还要有韧劲,猪肺绵密粉糯,猪肺更是嫩弹,吃到肺管还会咯嘣脆,不比猪耳朵差;

猪大肠才是最好吃的,尤其卤过以后再另行烹制,那才是人间好味道。

出其不意,才能抓住食客的胃,何况这些吃食,我家还没有卖过,你们芙蓉楼若是卖出去,便是独一份。

物以稀为贵的道理,我不用多说了吧,李掌柜肯定懂。”

不说别的,就说陆家还没开始卖,芙蓉楼真正意义上的独一份就很吸人眼球了,李掌柜确实很心动。

“只是这卤下水,你们如何保证是好吃的,是受顾客喜欢的?我要是今天跟你们合作了,明日卖不出去可怎么是好?”李掌柜反问。

这个陆蕙刚刚已经想好了,舍不得孩子套不住狼,她说:“明日,我会把卤好的下水烹饪一番送去芙蓉楼,待李掌柜品尝后,再决定要不要跟我合作如何?”

先买一副下水的钱陆蕙还是舍得的,要是李掌柜不喜欢,她就自己卖了呗,反正也没啥损失。

何况陆蕙坚信李掌柜会跟她合作。

“那行,明天你们来了直接找我,我会交代好伙计的,我很期待。”李掌柜搓了搓手,表示自己的激动。

他还真是第一次听说下水可以做美味的,那都是穷人都不吃的东西,怎么在这丫头嘴里就变得如此神奇了呢!

“嗯,那咱们明日再聊,已经很晚了,我们就不耽搁李掌柜跟何叔叙旧了,我们先走了。”

陆蕙喝了那么多水,尿急的很...

好在李文胜也没有再说什么,跟他们随意客套了几句,便让兄妹二人离开了雅间。

陆蕙一出雅间就直奔一楼的茅房而去,留下陆瑾错愕的待在原地。

待陆蕙放完水,兄妹俩才急急的去找猪肉铺买下水,今天这事看似没有谈成,但其实兄妹俩都知道,明天只怕要狠狠赚一笔了。

俩人此时已经身在南大街,便去最近的猪肉铺买了一副猪下水,花了三十文,这是成本,可得记好了。

下水没人买,价格也都是一样的,一般二百斤的猪,收拾好的下水差不多就是三四十斤,这样一算三十文一副绝对够便宜。

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