青豆小说

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第85章 糕点匣子（第3页）

“这是什么东西？吃了会坏肚子吗？”周无忧小心翼翼地用手指蘸取一点，仔细地看着。

“这叫红曲粉，主要是用以大米和大豆为主要原料制成，是经过酵、提取、浓缩、萃取等多重步骤制作而成的天然红色色素。很多人都用来给食物调色、酒类酵、蔬菜腌制、面食加工等多，添加后也不会影响原本口感。”

李惜禾说的头头是道，彻底打消了周无忧的疑虑，食坊一直主打原汁原味的健康菜色，所以也很少添加这些不必要的东西。

李惜禾拿出一个杯子，用小勺加了一些红曲粉，倒入碗中，加水搅拌均匀。

“来吧，先试哪一个呢？”

“先用这个双喜字吧，最喜庆了。”周无忧找到模具递了过去。

将模具放入杯中，确保图案都沾上红色，拿起来轻甩两下再停顿几秒，让多余的液体自然流下去，不然水太多图案就容易模糊了。

放到桂花糕上，稍稍用力按一下就好了。

雪白的桂花糕上立时就印上了红艳艳的双喜，颜色对比下更有食欲了。

“这样挺好看的，就是这个桂花糕切的有点太大了，到时候可以按照模具的大小来切。”

“我记下了，这个简单。”

李惜禾拿起菜刀三下五除二就将桂花糕切成了满意的大小。

“完美！”

两人又在龙井酥、绿豆糕、红豆糕上点了桃花瓣红点，在造型复杂的枣花酥、芋泥酥上点上简单的红点，这么一看，瞬间喜庆热闹的气氛就来了。

周无忧想到了以前见过的网红点心匣子，于是找了个方形的食盒，也不用盘子了，擦干净后只垫上一层油纸，然后把这些糕点小心地放进去。

糕点匣子里有龙井酥、绿豆糕、红豆糕、枣花酥、芋泥酥、荷花酥、椒盐酥排、核桃红枣糕、松子百合酥，还有印了双喜的桂花薏仁糕，造型精致各异，色泽丰富鲜艳，香味浓郁，看着就很有食欲。

看着满满登登地糕点匣子，周无忧瞬间觉得成就满满。

“这么一看，糕点也显得更好看了呢。”李惜禾点头夸赞。

“是啊，不仅糕点自有寓意，整个匣子一共装了十一件点心，代表着一心一意呢。”

“你这么一说，这盒糕点瞬间感觉就不一样了啊。”

“那是，你看着松子百合酥，寓意着百年好合送子多福；红豆糕呢，相思红豆团圆幸福；这龙井酥呢，一层一层的，像是一卷书，茶香书香，寓意着书香门第；这荷花酥呢，代表着吉祥如意；这桂花薏仁糕呢，自然代表着步步高升。。。”

周无忧口若悬河地给每一道点心都赋予了独特的含义。

李惜禾不禁鼓起掌来：“无忧你真有学问啊，经过你这么介绍，我都想来一份了。”

周无忧看剩下的点心还有不少，又依样装了几盒。

“今天回去你也带一盒给家里人尝尝吧，都是你亲自做的呢。”

“好啊，我正想说来着。”李惜禾不跟她客气，况且这个糕点匣子自己也想孝顺给父母尝尝。

“说正事，这个糕点匣子着实不错，不是我自夸，不管是味道、外观还是寓意，都是卖点。不如等隔壁店开起来的时候，一起售卖吧！”李惜禾认真地说道。

上次聊完后，于掌柜就把隔壁的铺子也盘了下来，这几日正准备装修呢。”

“可以啊，到时候咱们再找些人手，把后院厨房扩大做成厨房，专门分工制作糕点这些。这样前面只需要几人看店售卖，你也能忙的过来。”

“嗯，听你的。这几日我把要做的点心都列出来做一遍，到时候咱们筛选一些。售卖糕点地话，后厨也得多建几个烤炉，这事我和于掌柜说。”

“好的，交给你我放心，那我就想想这装糕点的匣子，找人专门定做一批，印上咱们‘惜无忧’的名头。”

会做糕点的店家多了去了，怎么树立自己的品牌，包装就是第一步了！

“好嘞，咱们分头行动！”李惜禾干劲满满，看得周无忧也浑身充满了力量地看着桌上的糕点匣子。

“还剩两盒，我想送一盒给顾长清顾老板，给嫂子买饰礼物我还得靠他呢。这一盒呢。。”周无忧停顿了一下，然后把剩下的那盒糕点也推到了李惜禾面前。

“这盒你拿去送给大师兄吧，正好感谢他送你的饰，这样也能还了这个人情，你就不需要有负担啦。”