青豆小说

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第16章（第2页）

秦锋好像和他一样有屯东西的癖好。

他将粉条用清水涮一涮去浮尘，然后泡在温水里等粉条软化。

接下来就是切肉，只是这一条足有两斤的肉让人有些发愁。

不能全切了，要不这么多肉大家吃着不好意思，说不定明天又要挎一筐东西来。可是也不能切太少，因为人多，没法儿分。

思忖几息，柳柏有了主意，他按人头，一人切大小差不多的一片儿，另外又给秦小满和陈阿嬷多切一片儿。

秦锋买的这条肉，有肥有瘦，他挑肥的切，酸菜吸油，越是油汪汪才越好吃嘞。

一切准备好，秦小满搬着板凳乖乖坐在灶门口：“哥夫，我帮你烧火。”

“欸，真乖。”

柳柏和自己的弟弟妹妹没什么情分，倒是在秦小满这里，总有一种作为哥兄的慈爱。

起锅烧油，“滋啦”肥肉进锅，不多时炸至金黄，放花椒、辣椒段，香味儿登时开始弥漫。

酸菜团子撒进锅，在热油里几个来回煸炒，直至由脆黄转至金黄。

从水缸里舀出一瓢清水，沿着锅沿儿泼进去，将将没过酸菜，这个时候，再稍稍煮炖一会儿，让酸菜入入味儿。

不消片刻，改小火儿，放粉条儿，耐下心来慢慢炖。

香味儿不多时散出来，秦小满吸了吸鼻子，眼神在柳柏和锅灶上来来回回。

柳柏笑他：“且得等上两三刻，把粉条炖黏糊了才好吃。”

太阳又上移了几分，厨房里的水汽越来越多，铁锅中传来“咕嘟咕嘟”的声音。

柳柏找来厨房里比脸大的陶盆，掀开锅盖，菜勺盛出，一大碗热气腾腾的猪肉酸菜炖粉条这才算新鲜出锅。

秦小满早等不及了：“好香啊！哥夫，我能尝尝吗？”

“好呀，你试试味道怎么样。”柳柏用筷子夹了酸菜和粉条，用手接着喂给秦小满。

秦小满哪被人这么照顾过，登时有些不好意思，但是美食在前，这不好意思也是转瞬而逝。

“嗷呜”张大嘴一口将菜吞了。