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猪油“滋啦滋啦”两下就化开了,然后开始冒烟,她把切碎的酸菜先放了下去,待酸菜的水汽微微被炒出来后,再把泡椒下进去,这样辣椒会很香,但又不是很辣。
把炒好的浇头装到碗里,她直接加了两瓢水进锅里,油滋拉的水格外适合用来烫面。
醒好的面被放到砧板上,然后切成几个大的剂子,擀平,迭在一起,切成一条条的,把面全都扫到盆里。
她想着,等会儿把面扫到锅里,烫熟后再浇上一勺酸菜辣椒,那味道……
想着,乔榛的面上不自觉泛起了笑容。
“哇,阿妹!你在厨房做了什么?这么香!”
002
“阿娘,你闻闻,是不是很香,”他揉了揉刚刚被阿娘敲疼的脑袋。阿娘真是的,居然怀疑他。
他可是整个汴京最好的阿兄,怎么可能会欺负阿妹。
秋娘子没理会他,健步走进厨房。
“阿榛,”她有些讶异,还真是女儿在下厨,这味道也不像是儿子能做出来的。
“阿娘,尝尝,”乔榛端了一碗面给秋娘子。
她接过碗来,面根根分明,上面盖着满满一层酸菜,用筷子一搅还有些许泡椒的咸香味。
乔筠端起一碗,已经迫不及待了,“阿娘,阿妹,真的好香。”
在看见秋娘子动筷后,他飞快吸溜了一大口面条,心满意足。没两下,一碗面被他喝了大半。
“慢一点,”秋娘子用筷子敲了一下他的头。
“哎呦,阿娘啊。”
乔榛摇了摇头,以前她家老头也很爱敲她。
三人围坐在火落边吃完了这顿早食。
“阿妹,你这厨艺什么时候练出来的?”乔筠发出自己的疑问,秋娘子也感到疑惑,她可没有让乔苁没有教过女儿。
“我看阿爹做的多了,就知道怎么做了呀,”以前小乔榛经常在厨房里玩,不过离锅灶很远。
秋娘子点点头,那这就是自个女儿天赋异禀了。
她知道自己不善厨艺,之前家里要么是乔苁做饭,要么是吃外面买回来的饭菜。
“阿娘啊,我们去集市一趟吧,家里什么都没有了,”乔榛拉着秋娘子的衣袖,她是真的受不了这个厨房了。
秋娘子应下,既然女儿有这方面的天分,自己也不会拦着。
乔家人,似乎天生就在厨艺上有几分天赋,远的有她给家里带回一块“天下第一厨”牌匾的公爹;近的,乔苁靠着不断研发新菜的本事坐稳了酒楼主厨的位子。
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