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他直接一脚去找了刘氏,都没去通知蛇爷,人直接去了设在随意府东跨院的后厨房,来来往往的仆妇忙碌着一日三餐,进了这里,人间烟火更浓,热火朝天的锅碗瓢盆声,伴随着高声说笑声,汇聚成全府最热闹处。
凌湙站在院门廊下,先是靠门边的人现了他,继而是整个院子的人都现了他,纷纷从喧闹里噤了声,刘氏更被人从厨房里拉出来,手上还沾着一手的水珠子,眼睛一眼看到了凌湙,当即哎哟一声迎上来,“你怎么来了?是饿了么?刚好,这边炖了肉锅子……”
说着就要来拉凌湙,叫凌湙阻止住了,轻声道,“给我二十斤菽豆,刘婶,要完整无损的那种豆子。”
刘氏眼睛眨了眨,当即哎一声,根本不问原因,直接叫人,“哎,那谁,快去称二十斤菽豆出来,找凌馥开库房,把前儿个捡出来准备榨油的那框豆子先领来。”
凌湙转脚就往回走,边走边道,“送到偏厅来,还有,刘婶,叫那些人做饭的时候拿粗麻布,把头包好,我都看到有头落进锅里了。”
就是做了不是给他吃的,也不能这样邋遢,凌湙皱眉,望了眼几个帮厨的仆妇,油腻脏污,也不知是本来就这样,还是忙的没顾上清理,反正看了挺让人倒胃口的,刘婶追随他目光看过去,一时涨红了脸,不由道,“哎,行,我知道了,她们……她们……”
凌湙已经走远了。
二十斤菽豆是刘氏亲自送来的,她期艾艾的跟凌湙解释,“那几个仆妇是刚从外边招来的,我忙的没来得及调教,湙哥儿,我已经辞了她们重新找了,放心,这回定不会有邋遢人靠近厨房的。”
蛇爷跟后头板着脸,上回刘氏揭他滥挥霍银钱后,两人就有些话不投机,但表面上又没有撕巴开,总体还能对脸点个头的面子情,但要他替她说情讲好话,他是不肯瞎出这个头的。
凌湙也没心情跟她计较这事,只道,“厨房关系着所有人的吃喝,进口的东西不能马虎,刘婶,你也是操持过一府生计的,我希望你不要因为到了边城这个穷地方,就随意应付……”
刘氏红着脸低头应是,手脚都无措的不知道该放哪里,凌湙也不好太斥责她,说完后就挥手放了她出去。
等她离开后,凌湙便抓了把豆子细看,对着蛇爷道,“这么好的东西,我怎早没想到?蛇爷,泡豆子。”
特娘的,现成的豆芽摆面前,居然没人弄。
蛇爷瞪眼,快嘴的秃噜一句,“泡了就坏了。”
凌湙嘶一声骤然想起,他来这里好几年,竟真没在餐桌上见过豆芽,这是怎么回事?
蛇爷叨叨,“了芽的豆子,煮了又不好吃,又苦又涩,真的,五爷,你要实在谗蔬菜,咱们今晚去陇西府瞧瞧,看那里面的酒楼有什么时鲜菜没有?”
凌湙握着豆子扭头,“煮?豆芽出来后,你们竟然是煮了吃的?”
蛇爷一副不然呢的样子,点头,“难不成还用油煎?这贱物值当不了那油钱吧?”
凌湙:……
你们行的,如此好物,愣是叫你们贬的一文不值,成,等我出来,你们别吃。
凌湙摆手,直接吩咐,“打水,泡豆子,我要豆芽。”顺便把豆腐也做了,等有了豆腐,就可以榨豆腐圆子了,反正他现在不差那点油。
改善伙食,必须要改善伙食,不然,他都要觉得人生活的没有意义了。
这日子,嘶,溃疡真特么疼啊!
摔!
113.第一百一十三章闵仁往事……
凌湙在京畿的时候吃过一次豆花,蜂蜜加着各种果脯拌在一起,一口甜腻,被他悄悄塞给了身边伺候的小姐姐,再之后,这种豆花甜品便消失在了他的视野里。
路遇灾民之前,他一直以为豆制品应当是被开出了多样吃法,结果,在马匪窝里,他见到了灾民揣宝贝一样的,将生豆子藏在怀里,饿极后掏几个出来生嚼,当时他以为是受条件限制,无法变幻花样,及至到了边城,他才知道,菽豆,也就是大豆这东西,被低估到什么程度。
因为物贱,所以它配不上名贵的香油佐料,因为物贱,也不能与高档食材同煮一锅,更因为物贱,于是只配成为马嘴里的嚼头。
人和牲口怎么能吃一样的食物?于是更没人愿意开它,便是豆花这种东西,也是因为长似羊奶碗,才被夫人小姐们看入了眼,但入口之前,光那拌料都够买一担豆子了。
凌湙扼腕,握着豆子叹气,之后就将豆芽的事交给了蛇爷。。
既然他知道豆芽,就肯定能找到人它,便是做豆腐的事情,凌湙也能省了前半程的功夫,又将刘氏喊回,望着她道,“会豆花么?”
刘氏以为凌湙突然想吃,忙点头道,“会。”她们家凌老太太爱吃,于是几个媳妇个个都学了一手制作豆花的手艺,只是豆花好做,拌豆花的辅料却没有,边城这里没有果子铺。
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