青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第72章 没点儿诚意怎么行两更合一求月票(第1页)

阿薇起得很早。

才过四更,她便出了厢房。

冬日夜里寒冷,青茵被冻得打了个寒颤,直到跟着阿薇进了小厨房才缓过来。

灶下的火没有熄。

阿薇睡觉前叫毛婆子留着的。

灶上锅里有温水,她又往底下送了些柴,把火烧旺些。

三日前,定西侯替成昭郡王带了句话,说是今儿晌午便去小河村后山上开棺验尸,叫她莫要错过时辰。

定西侯听得头痛,说时更眼花。

好好的姑娘家,竟然要去看那等场面!

他好言好语想劝说住,被阿薇一句“在蜀地又不是没看过”给堵了,只能随她。

得了消息,阿薇便开始置办供品,闻嬷嬷仔细教过她,姑母从前都喜欢吃什么。

一道是盐水鸭。

这菜费工夫,早在定下日子那天,阿薇便准备着了。

盐是海盐,先炒去了海腥味和水汽,再加入花椒、八角,小火快炒,手不能停下,得把盐炒到起毛了才好。

鸭子是庄子里送来的,大小合适,放凉的白毛盐取一半从鸭嘴里塞入,余下的便从鸭腿开始抹,每一寸都要抹透了,鸭腿肉厚,需得多搓揉几遍,那鸭皮油脂多,不容易入味,断不能马虎了,连内腔也要小心地揉好。

冬天寒,要腌制小两个时辰,再将鸭子入清卤浸泡两个时辰。

泡足了滋味,就一直在晾晒。

睡前阿薇去看过了,已是干了。

此刻,趁着锅里热水烧开,葱姜八角塞入鸭腔,下了锅去,来来回回翻动鸭子,直煮了两刻钟才捞出来。

青茵端了个盘子来装:“真香啊。”

阿薇洗锅,交代道:“放窗边凉着,但别叫风直吹。”

也是算着时辰,这厢刚好,那厢毛婆子就从外头进来,一手拎着一只收拾干净了的鸡,一手提着个篮子。

“前头大厨房刚杀好的,”毛婆子道,“还有刚剥好的冬笋、虾仁,另杀了条鱼。”

阿薇颔首。

这个时辰,对她来说是早,对大厨房备菜的嬷嬷们倒也不敢说早了。

取下鸡胸肉,余下的切了块,又切了些咸肉片,新鲜的冬笋也切块,另余了半株和鸡胸肉、香菇一道切了丁、又切些许熟火腿沫。

青茵听她的吩咐,抱着个小杵,把瓜子仁、松子仁与腰果凿碎。

阿薇手上换了把小斧头。

片好的三肥七瘦的猪肉,需得用斧头背来敲打,刀背太细、捶出来不美。

捶好肉糜,再捶鱼泥、最后八成肉、两成鱼混在一起,肉又嫩又鲜。

往里头加好葱姜水,添上芡粉、盐、油、鸡蛋,再添适量的水,便往一个方向绞打上劲。

青茵胳膊酸了,正挥着散散,抬头见她家表姑娘绞肉的姿态,看得目不转睛,满脸佩服。

毛婆子新烧了锅水,扭头与青茵道:“冬天打肉手指冷得慌,夏天也不好,得拿冰块再底下镇着,也凉手。”

青茵半懂不懂地点了点头。

等肉上了劲,锅里的水温正好,阿薇挤了一个个肉丸下去。

热门小说推荐
天妃策之嫡后难养

天妃策之嫡后难养

天子之上,一妃当道!天妃女主版文案前世,武昙身为定远侯府的嫡小姐,受家族庇荫,入宫封后,人人艳羡,可最后,她兄长沙场阵亡,祖母抑郁而终,自己亦沦为君王手中用来杀人越货的棋子,囚困冷宫,甘心赴死,却不知道有些所谓亲人温情脉脉的面纱背后究竟掩盖了怎样可怕的真相。今生,她还是那个明媚张扬的侯门千金,可是那一纸赐婚圣旨降下来的路上却莫名被人截了胡,从此,杀伐冷酷的晟王殿下就天天变着花样登门恐吓要娶她,旨在拐带她老爹一起去谋反!武昙瑟瑟抖了数月之后,终于怒而掀桌要人没有,要命一条!要我嫁你?没门!然后晟王殿下就给她跪了男主版文案萧樾是死过一次的人了,重生一世,他心怀国仇家恨,浑身戾气,注意武昙,是因为前世的那一场荒唐,本来就是逗着小丫头玩儿的,没曾想这小丫头吃软不吃硬,几次哄顺手,就欲罢不能了于是晟王殿下痛定思痛不就蹬鼻子上脸么?自己眼瞎手欠抢回来的亲媳妇,跪着也要宠上天撒口嫌体直帅皇叔vs奶凶软萌娇小姐谈恋爱么?甜死人那种!注男主重生,女主原装!没有苦大仇深,一路强宠到底!...

上瘾甜妻:帝少深深爱

上瘾甜妻:帝少深深爱

五年的时间,沈念从顾琛的女友变成了他的管家和。顾琛恨沈念,恨她狠心打了属于他们的孩子并且抛弃了他和其他男人跑了。沈念爱顾琛,从未改变,即使现在的顾琛恨她入骨!...

重生八零之军妻撩人

重生八零之军妻撩人

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

穿越之掉崇祯面前

穿越之掉崇祯面前

主角穿越,掉到了崇祯皇帝面前,时间是崇祯十五年三月初,明军主力在塔山之战全军覆没之后,怎么办?...

快穿之女配勤奋

快穿之女配勤奋

简介关于快穿之女配勤奋宋子悦死后偶然被系统合约绑定,将开启七篇章的进行曲。1高冷女配Vs恋爱脑总裁2被废女将军Vs舔狗皇帝3天赋徒弟Vs仙人师尊4忙碌彩云Vs逆袭总裁5,6,7…双洁,不狗血,言情双洁,he...

重生娱乐圈女神:躺下,大导演

重生娱乐圈女神:躺下,大导演

重生再战娱乐圈,无双美貌无敌演技吊炸天人脉,狂扫各大奖项easy。广告代言,时装周走秀,她是永远占领头条的no1女神。前世负了她的渣男就算你是影帝,我也能轻易让你狗带。敢抢她的男人撕开你白莲花的画皮...

每日热搜小说推荐