青豆小说

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第84章（第1页）

黎小鱼早知道会有人这样问，他没有任何的急色。

而是面上带着笑，和和气气的样子，倒是叫那些客人慢慢的熄了火气。

等人不说话了，黎小鱼才道：“客人，虽说这串上串的少，但价不是这样算的。我用来煮它们的汤，都是纯正的骨汤。里面还加了昂贵的香料，而且这骨汤，到时候还会免费舀进烫好的食材里。”

说完又一指调料台，“那边的调料，也是可以根据客人们的口味要求，我给大家免费加的。”

刚开始的时候，黎小鱼是想着让食客自己端着煮好的麻辣烫，去调料区按着口味自行添加调料。

后来和他爹娘说了这个想法，二人摇头说这样不行。

真要是这样的话，就亏死了。

大部分人会不管好吃还是难吃，只会想着吃回本，使劲的舀的。

你要是不准他舀，说影响口味，还能倒打一耙说你小气。

但加多了难吃，有些食客也不会承认是他们自己的原因，只会说是厨子没有做好。

永远不能低估食客们想占小便宜的决心。

黎小鱼听取了他爹娘的意见，他当时想单独弄一个调料台，对标的是前世在大城市里开的那些麻辣烫店。

倒是忽略了这点。

黎小鱼说完那些不要钱的，又笑吟吟的问，“客人想想，各种油啊酱啊的，哪一种不贵。更别提香料了，也就那些权贵们舍得拿来做菜吃。而且洗菜切肉穿串也要人工，都要给钱。如此一来，诸位还觉得贵吗？”

食客们跟着黎小鱼说的一寻思了，嘿，还真是一点也不贵。

最开始问的那人蠢蠢欲动，“小郎君，你那骨汤里面真有香料啊？我都还没吃过那玩意做的菜呢，能好吃吗？”

黎小鱼做了个请的手势，“自然是真有香料。至于口味如何，客人何不选几样来，凑个十文尝尝看？”

第46章

千人千味，听人说不如自己尝。

好奇进来的，虽说不是那大富大贵之人，但是吃一顿十文起的麻辣烫还是绰绰有余。

更别说这东西以前从未听过，就当是十文钱买个新奇。

素串一文钱三串，但是能选择的不算很多。

现在辞州根茎类的菜多，叶子菜除了大白菜以外，都贵的吓人。

那都是暖房里面培育出来，专门兜售给大酒楼的。

小成本的铺子，不会进那个。

卖的钱还不如进菜的钱多，吃力不讨好。

黎小鱼也没有进，至少前期没有必要。等后期客人多起来，要是想吃的人多他会根据情况进购。

倒是豆制品除了豆花，豆腐，豆浆之外，那些油炸的辞州几乎是没有。

想来是因为油贵，也没人愿意拿贵油折腾这贱价的东西。

黎小鱼想着后面要是有时间，倒是可以做些油面筋，油豆泡，豆腐皮出来，丰富一下菜品种类。

眼下麻辣烫铺子里现有的食材串串，已经足够食客们选择。

寻常不管是酒楼还是小饭馆食肆，只要是吃东西的地方，就没有说让食客们亲自选择自己中意的食材，然后下锅做的。