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孙灿烂进了灶间，嗅了嗅鼻子，顿时就知道这锅豆浆有些过火了，锅底得起锅巴了，不过程度不算严重，至少一般的人还喝不出豆浆中的糊味儿。
赵大虎将那豆浆拎出去交给赵婶子后，又回到了灶间，他没有二虎机灵能说会道，前面招呼客人的事自然交给了赵二虎，而赵大虎自然就回到灶间做些其他的活。
小吃货赵二丫坐在小木凳子上，鼓着腮帮子用力吹着碗里的豆浆，要不是刚出锅的豆浆实在太烫，这碗豆浆说不得早就进了这个小吃货的肚子里了。
孙灿烂看着赵二丫那个馋样儿，差点就要笑出声来，伸出手来在自己的脸上揉了揉，将那笑声压住，让刚好进灶间的赵大虎帮着将锅里剩下的豆浆装在木桶里，点上浆汁，稍等下豆浆凝成豆花结成豆腐脑，就可以送去前院了。
锅底果不出意外地结了锅巴，也只是锅底那么不大的一块，还好不算太多，也不算太糊。
看着锅巴赵大虎感到十分可惜：“哎呀，今儿个大丫的火头没压好这锅底都结锅巴了，可惜了……”
孙灿烂却开心地笑了起来，这个笑容让人觉得此刻的孙灿烂像极了一只偷到腥的小猫……
开张（三）
“没啥可惜的，今儿个中午俺来请大家吃个从未吃过的菜，青椒炒豆锅巴！”孙灿烂一边说着一边卷起袖子，拿过灶边放着的大锅铲将锅底的锅巴全都铲出来，用个小箩装好。
听到又有新的吃食，一旁正小口小口喝着甜豆浆的赵二丫眼睛又亮了起来，在二丫的心里有一个十分明确的想法，那就是只要是山花姐姐说的吃食一定会带给她惊喜！
那么这个豆锅巴肯定会带给他们不一样的味觉享受，感觉到身后二丫热切的目光，孙灿烂正准备转身说句什么，突然从前院传来了一个熟悉的声音：“赵老板，恭喜开张，给我来两碗那个豆腐脑，要咸味的。”
咦，这不是段子轩那厮的声音吗？他是怎么知道豆腐坊今儿个开张的？
今天给段府送豆腐的正是赵大虎，于是孙灿烂将疑惑的目光投向正在灶间忙活的赵大虎：“大虎哥今儿个送豆腐过去可遇到段公子了？”
“没呢！俺就是从段府后门直接送去厨房，由厨房管事收了豆腐，双方签字确认数量就出了段府。除了确认数量俺啥话都没说。”赵大虎将今儿一早去段府送豆腐的情形同孙灿烂简单地做了描述。
想赵大虎平时话本就不多，今儿豆腐坊开张更不会在外面逗留，再想想那段子轩的手段，孙灿烂只是对赵大虎微微笑了笑，加快手上的动作，竖起耳朵听着来自前院的声音。
前院正在与林有福唠嗑的赵黑牛听见声音，抬头见段子轩和沈掌柜已经跨进了豆腐坊的大院，连忙站起身来用衣袖掸了掸长条凳上并不存在的灰，让这两个贵客坐下：“哎呀，段公子、沈掌柜真是稀客，快请坐请坐……”
赵婶子则连忙用手上的抹布在桌子上仔细地擦了又擦，这两夫妻生怕自家这简陋的桌凳脏了这两贵客的衣褂。
赵二虎则忙着从井边拿来赵大丫刚洗干净的碗，用开水烫了又烫，这才在碗里加了调料。冲入豆浆端上桌分别放在段子轩和沈掌柜面前：“段公子、沈大叔，前面的豆腐脑已经卖完了，后面的豆腐脑还要稍等会，两位先喝点刚出锅的豆浆。”
在灶间的孙灿烂见木桶里的豆腐脑已经成形，于是先给已经看着木桶内的豆腐脑馋涎欲滴的赵二丫装了一大碗，这才让赵大虎将那豆腐脑送去前院。
那段子轩进了豆腐坊扫视了一圈却并未见到孙灿烂，心里没来由地就有些淡淡的失落感，不过也只是那刹那之间就收起了心思，连一直站在他身边关注着他的沈掌柜都不曾察觉他那一闪而过的失落。
四处打量起豆腐坊，不过短短的两天。豆腐坊从原来的颓废邋遢变得整洁而又生机昂然。
见赵大虎拎了一只桶从后院转出出来。段子轩不由对着后院看看。沈掌柜喝了口豆浆不由赞道：“鲜！”
赵二虎见赵大虎拎来了豆腐脑，接过赵大丫洗净送过来的碗和小竹勺，再次拿过两付碗勺用开水烫洗了一下，让赵婶子分别装入豆腐脑并配上调料。端放在被子轩和沈掌柜面前：“段公子，沈掌柜，豆腐脑来了，请两位品尝。”
只见白生生水嫩嫩的豆腐脑上面除了深褐色的酱料之外洒了些绿莹莹的葱花和芫荽还有切成了小细丁的红色小咸菜，看着养眼闻着生香，让人口里生津心生食欲。
舀一勺放入口中细腻爽滑，豆香中夹杂着芫荽的清香充满整个口腔，鲜、香、滑、嫩……各种美妙的感觉带给食者充分的味觉亨受。
段子轩慢条斯理地吃完面前的豆腐脑，拿出雪白的帕子在嘴角印了印。在外人眼里显得十分从容优雅，似乎浑然不觉其间的美味。
只有熟悉他的小厮却捕捉到了自家公子眼中闪过的惊讶和赞叹，更知其少有在外随便饮食的习惯，而这赵家却已两次让段子轩破了例，可见在段子轩的心目中这赵家还真是不一样的。而这份不同应该来自于那个叫山花的小女娃！
随着第二批豆浆和豆腐脑的出现。豆腐坊前院再次热闹起来，这口口相传的广告效应看来并不亚于二十一世纪那铺天盖地的电视广告，此刻已有人从镇东找来豆腐坊，一品豆浆和豆腐脑的美妙滋味。
那第一个买赵家豆腐的杨举人不知从何处得来消息居然也找上门来了，看看豆浆再看看豆腐脑，一时间却拿不定主意究竟该品尝什么。
“杨老爷，俺家豆腐坊今天所有的产品都是买一送一，也就是一文钱可以喝两碗豆浆，二文钱呢，可以吃两碗豆腐脑或者带走两块豆腐……您是要喝豆浆呢，还是吃豆腐脑或者带两块豆腐回家？”见杨举人看着桶里的豆浆和豆腐举棋不定，赵二虎指了指那两只小木桶，又指了指门面那屋木架上的豆腐问道。
今儿个开张可是说形势大好，赵家几个人从开始的紧张不安，现在心都定了下来，言谈举止上也放松了下来，个个脸上都带上了欢喜的笑容。这赵二虎干脆起了调侃扬举人的心思。
“杨举人，你可得快下决定，你再如此左顾右盼举棋不定，会可就卖空了。我看这豆浆和豆腐脑最多还有十来碗，那豆腐也不多了啊！”沈掌柜今天又是豆浆又是豆腐脑，吃得可是心满意足，心情大好也不由对着杨举人调侃起来。
“来两块老豆腐，两块嫩豆腐，一碗豆浆，一碗豆腐脑，算算需要多少银子？”杨举人淡淡地看了沈掌柜一眼，对着赵二虎一五一十地报着他需要的豆制品。
“二虎哥收杨老爷五文银子吧，只不知杨老爷的豆浆和豆腐脑是要甜的还是咸的？”恰好孙灿烂带着吃完豆腐脑的小二丫从后院过来，接过了杨举人的话。
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