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第十六章好评如潮（第1页）

昨日食了一回螃蟹，那滋味就被二娘记在了心里，因此翌日也是起了个大早，又蒸了许多只螃蟹。

这次二娘不心疼，心疼的反倒是叶霓。

要知道，若是行情好，在现代一只螃蟹怎么着也得大几十，自家阿姊这作态确实阔气。

“就这么吃倒是浪费。”

“怎得？”

“这螃蟹里还有许多蟹肉在哩，挖出来与豆花一起煮，滋味也极好。”

四娘是个鬼精的，当即跑进屋里取出昨日吃剩下的螃蟹，“阿姊，怎么挖？”

也不知是不是古时候生态好的原因，这些个螃蟹个个都是肥嘟嘟的，叶霓将这些螃蟹又煮了一会儿，那蟹肉稍稍一掰就露出来了。

至于螃蟹身上那些，则是用上剪刀剪开，仔细挑一挑，也剥出了许多。

叶霓将这些蟹肉和着蟹黄一起，放在热腾腾的豆花里，撒上些盐巴葱花，就是难得的美味。

五郎六娘吃得头都不抬，最后更是把碗舔得一干二净。

四娘意犹未尽，“阿姊，还要。”

“莫食恁多，此物性寒。”

说着她又做了一大碗，放上好些蟹黄，要四娘端去送给谢长安。

之前收了对方肉，当然要记着人家的好。

四娘也知晓此事，又是个乖巧懂事的，因此也乖乖应下了，只道：“阿姊给我留些豆花。”

“记着呢，小馋猫。”

这次二娘起得早，村民们惯例到叶家这儿讨些豆花吃。

早上寒气重，喝上这么一碗热腾腾的豆花，别提多美了。

有村民道：“三娘，你家五郎吃得是个甚？”

五郎口齿不清道：“嘻嘻，螃孩恍。”

“哦，这是我家客栈要出的菜色，这位阿公来得早，不若先尝些。”说着她便挖了些蟹黄蟹肉放进豆花里，递给了那村民。

这个小小的摊位上很快聚集了不少村民，都道：“噫，此物滋味甚好。”

“三娘，可还有么？”

叶霓摆手，“客栈开业前，每日来我家买豆花的前十位都能尝到，其余的，便等着客栈开业再去罢。”

“瞧这黄子像鸡蛋，味道又不像，不知是个甚物？”

“螃蟹壳里的，日后来我家换东西，螃蟹也使得。”

众人皆惊：“螃蟹？瞧着那硬壳就不是个好相与的，里面居然还这般美味？”

叶霓笑道：“是哩，这螃蟹也就最近好吃，再过些时日就差了。”

“哦，那一直收么？”

“四只螃蟹换一箩筐的豆腐，或是一箩筐的豆干，收个两旬便不要了。”

两旬后，螃蟹肥美的时令也过去，也因为这个时令的关系，叶霓没打算把它做主推，正经的还得看爆炒田螺和卤味。

那些村民听了，都觉着是个好买卖，虽说最近的池子是叶家的，想来不能去摸，但山上还有好些水源，那些可是无主之地呀。

再或者勤快些的，往李家庄跑一跑，那里有一个不小的湖泊，螃蟹想来也不少，对村民来说，这买卖和天上掉馅饼差不多。

因此个个都铆足了劲，要叶霓备好豆腐豆干。

仓河村和石头城本就相隔不远，这么一早上的光景，人人都言，叶霓又做出了一个美味的吃食。

之前因为得了豆腐方子，而担心影响叶家钱路的那些个村民，也都放下心来，若是客栈开起来，那豆腐确实是个小生意。