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第7章 制作酒曲（第2页）

“我能学学吗？”

许安的小院内，灵儿一直盯着正在忙碌的许安。

这几天的时间，都是许安在忙活，她从未参与。

不是她不想帮忙，而是她发现，实在帮不上！

许安弄来了一大堆瓶瓶罐罐，她压根就不知道这些东西是什么。

看许安忙碌的样子，灵儿实在是不忍心他一个人。

许安也明白灵儿的意思。

之前他也不是刻意躲避着灵儿。

实在是前期工作一时半会跟灵儿解释不通。

现在他前期工作已经准备完毕，马上就可以酿造酒曲了。

“来，我告诉你。”

“这酿造酒曲是很复杂的工艺，一般酒坊绝对不会将自己的流程告诉外人，每一家都有自己的独门配方。”

灵儿听到之后狐疑不已。

“不对啊，许安哥哥，你家祖上应该也不是开酒坊的，你为什么会这个？”

许安当即尴尬地笑了笑，“这个.....从书里学来的。书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。”

随便找了个理由搪塞过去之后，许安就继续开始教学。

“这流程分为这几步，你可得认真听好了。润湿，堆积，粉碎，加水，压曲，翻曲，晾晒.....”

许安将每一个步骤都单独拆解出来给灵儿讲清楚。

灵儿也是聪慧之人，一听就会。

她的眼中满是对许安的崇拜。

没有想到，之前为祸乡里的许安哥哥能有如此多的知识。

许安讲完之后，直接带着灵儿来到了院落内。

之前秦志远卖给许安的水蓼都已经晒干，下面就该润湿粉碎了。

虽然刚刚许安已经告诉了灵儿具体的步骤，但为了以防万一，许安还是先演示了一遍。

让灵儿跟着他的步骤，一遍遍过。

许安的酿造方法可能不是最好的，但一定是最科学的。

古代大部分人都是喝的黄酒。

倒不是因为他们不愿意喝白酒，而是根本无法掌握酿造白酒的技术。

酒曲是其中最重要的一环！

一旦许安将酒曲推向市面上，绝对会大受欢迎！

到那个时候，许安就坐等收钱即可！

“许安哥哥，你看这样对吗？”

灵儿将自己研磨好的水蓼拿到了许安身前，供他查看。