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烧烤摊上语音播报的声音几乎就没停过,以至于本来烟不大的果木炭随着持续燃烧,都渐渐积攒起些烟火气,伴随着食材香味一起飘出去,却并不呛人,反而让顾客们闻起来觉得更加香。
“什么时候才能排到我啊?馋得我肚子都咕咕叫了!”
有顾客实在饿得不行,干脆去旁边先随便买了点小吃垫垫肚子:“这狼牙土豆还不错,感觉q市美食节质量比我们那边搞的美食活动要好很多。”
“我尝尝,确实不错,有点像读书时学校门口卖的那种味道。”
对于很多成年人来说,学校门口美食是很值得回忆的,出来工作后总感觉好多吃食还没有读书时校门口的好吃。因此夸一样食物有学校门口的味道,显然是挺高的评价。
两个外地游客现在捧着碗狼牙土豆吃得还挺香,然而等她们买到烧烤时,那扑鼻而来的香味让她们注意力瞬间就被转移。
被前排顾客吃过都夸好的烤鳝鱼她们点了,还有在网上刷视频刷到的烤鸡架,她们一人点了一个,此时光看烤鸡架上面的糖色和焦化的脆皮,还没吃就开始咽口水。
还有蟹黄饱满的烤螃蟹,那整块蟹黄和底下蟹肉颜色互相映衬,散出螃蟹特有的鲜味,闻起来就令人垂涎欲滴,更别说滋滋冒油的羊肉串,皮焦肉嫩的烤猪蹄,以及上面铺着蒜蓉辣椒酱的烤茄子,每样烧烤看起来都是那么好吃,让她们一时间都不知道先吃什么好。
刚刚还觉得不错的狼牙土豆在烧烤的对比下,瞬间就不香了,甚至她们还有点后悔干嘛要买狼牙土豆,觉得应该把肚子都留着吃烧烤。
“先吃烤螃蟹吧,螃蟹得趁热吃。”
其中一人说完就迫不及待拿起自己那份,低头就先对着蟹黄咬下去,还没咀嚼鲜味瞬间就在味蕾上蔓延开来。
经过高温烤制,蟹黄凝固成一整块,颜色和质地都有那么点像蛋黄,但比蛋黄鲜一百倍,那微沙的口感以及慢慢在嘴里融化的滋味,好吃到令人陶醉。
“好好吃啊!怎么会这么好吃!感觉比蒸螃蟹香好多!”
“确实,这一口下去吃得太满足了,简直是我吃过最好吃的螃蟹!”
被炭火烤熟的螃蟹跟清蒸比起来,水分会更少一些,不管是蟹黄还是蟹肉吃起来口感都会更紧实些,撒上去的烧烤调料为它去腥增香,吃起来味道更加丰富,炭烤特有的烟熏气则让它余味更加悠长。
光是一个烤螃蟹就吃得两位外地游客感觉不虚此行,等吃完螃蟹后再吃其他烧烤,更是香到她们连话都说不出来。
“好脆啊!”
烤鳝鱼表面那层脆皮好吃到令人陶醉,鱼肉的鲜嫩细腻更是吃得人都舍不得咽下去,至于被烤酥的骨头,更是压根没人能舍得丢掉,基本都是跟肉一起咬碎吃掉。被完全烤酥的骨头咀嚼间有种特殊的鲜香,跟鱼肉和脆皮一起吃,口感特别丰富。
如果说螃蟹和鳝鱼的肉比较少,那么皮焦肉嫩的烤猪蹄和滋滋冒油的烤羊排这两样烧烤,就完全满足顾客大口吃肉的愿望。
除了肉,她们还买了烤茄子、烤土豆、烤藕片等素食,烤茄子和烤藕片不用说,又入味又好吃。烤土豆更是香得让她们后悔起来,觉得早知道就不该买狼牙土豆。
刚刚单吃狼牙土豆时她们还觉得很好吃,现在跟烤土豆一比,就感觉还是烤土豆外面那层脆壳吃起来更香,调味更可口,甚至连土豆味都要更加浓郁。
“为什么我们家那边没有这么好吃的烧烤?好羡慕可以天天吃到这么好吃烧烤的本地人。”
将整个烤土豆咬进嘴里,咀嚼着享受完那绝妙的口感和味道,等咽进肚子里时,其中一位外地游客忍不住出羡慕的声音。
旁边有位本地顾客闻言转头道:“本地人表示不用羡慕,就算有钱能天天吃,他家但凡来晚点也排不到队。”
她话落,旁边有位正在啃鸭掌的顾客赞同地点头。
这位顾客看起来已经是奶奶辈,但牙口还挺好,啃鸭掌啃得津津有味。老人没什么爱好,平常就喜欢吃点带骨头的东西,比如鸡爪、猪蹄、鸭掌之类,自从女儿给她买过一次后,她有空就喜欢自己过来吃烧烤。
沐添家鸭掌烤出来该焦的焦,该韧的韧,调料味特别香,别说这位老人喜欢,很多年轻人更爱吃,每次都要买好多回去慢慢啃。
八点左右,美食节上已经到处都是人,尤其是沐添家烧烤摊周围,说是人山人海都不为过。
又一炉烧烤烤完,沐添抽空抬头看了眼,现人多到数都数不清,赶紧在心里喊系统帮忙算了下剩余的食材量,然后跟维护秩序的工作人员说让他们点一下人数,提醒后边顾客不要再排队。
工作人员认真数完,站在分界线处开口道:“食材不够了,后面的顾客麻烦明天再来。”
“就不能再拿点食材过来吗?我们特意从a市过来的,就是想尝尝烧烤。”
“我可以等的……”
后面的顾客闻着浓郁的烧烤香,根本不愿意离开,应该说只要闻到烧烤香的人,就没有谁能忍住不吃便走。但现在的问题不是他们愿不愿意等的事情,而是沐添家食材就只有这么多。
为了美食节,沐添已经准备比平常稍微多一点的食材,可耐不住今天来的人也多,本地顾客加外地游客,食材消耗起来也快。
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