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第 5章 腊肉炒春笋（第2页）

蛇公和虎爷坐在就坐在桌子上看着赵家兄弟忙碌，赵鹿儿忙的像是知道小陀螺一样。

锅中倒入食用油，把裹上一层薄薄面粉的小鱼放进去炸。小鱼炸至七成熟，赵鹿儿把小鱼捞起来，再用小火炸至两面金黄捞出，控油。

锅底留下少于油，放入辣油，花椒，蒜末，小葱，芝麻，炒出香味。再放入炸好的小鱼，加入孜然粉，再放入适量的盐。

一道炸小鱼就好了。

让赵瀚宇端上小鱼，赵鹿儿再次起锅烧油。

放入腊肉，炒至油变色，放入小料炒香，放入笋片。放入盐，红油，翻炒均匀。再加入蒜苗一道色香味俱全的家常腊肉鲜笋就好了。

买回来的排骨洗好，冷水炸锅焯水，表面变色捞出清水冲洗。

锅内放油，放糖炒糖色。加入酒，农家豆酱，葱姜蒜爆香，大火闷煮小半个时辰。

“蛇大宝，拿食盒来。”蛇公闻着空气中的味道，不舍的放下手里的腊肉鲜笋。

春日里鲜笋多，但入口有涩味，没有那家愿意吃。

今儿这赵小鹿做的笋，脆香可口，十分不错。

“给爷留点儿。”眼看着蛇大宝把桌子上的菜都收到食盒里，虎爷一双大眼珠子狠狠地瞪了一眼。

“回去喝酒。”蛇公瞪了眼虎爷，没看见这人越来越多，要是遇见没脸皮的他们一口都吃不上。

一边炖着红烧排骨，赵鹿儿一边又炒了两个青菜。

排骨刚好，就被一个小子连锅端走。

赵鹿儿:还我的锅！

“赵小鹿，明儿还你锅。”蛇公扔了一个小银锭子在赵瀚宇身上，又来一个小子把赵鹿儿的肉酱盆子也端走了，顺便也在赵瀚海手里塞了一个银锭子。

兄弟两个把银锭子给了哭笑不得的赵鹿儿，快把东西收拾好。也不顾赵银元有没有回来，撑船就走了。

赵老头儿他们刚要出门，就看见赵鹿儿兄妹四个，苦着脸回来。

“祖父，我饿。”赵鹿儿的眼泪都要出来了，她的饭，她的饭啊！

“糟了。”

“二叔忘记了。”赵瀚宇手里还捏着半个窝窝头，一脸尴尬的看向一边的堂弟。

赵瀚海手里拿着一个还剩一口的窝窝头，也尴尬的笑了笑。

“祖父，要不家里的活儿请人来做吧！我想租一个铺子，卖早点。”赵鹿儿盘算着自己手里的银钱，她有些不想放弃。

“你想租铺子？”赵老头儿问。

“我钱不够买铺子，其实买一个铺子更划算一些，我想租大哥书院附近的铺子。”赵鹿儿看了看哥哥们道。

“那里人多，而且还能照顾哥哥们。”

“那你码头上怎么办？”这人不能分两份儿，码头和铺子上不能兼顾。

赵鹿儿咬了咬手里的二和面馒头道。“就让伯母我娘个婶子们一起去，煮粥，做馒头他们也是会的。”

听见赵鹿儿的话赵老头儿愣了愣，也明白赵鹿儿为什么这样做。

“你们怎么说？”赵老头儿把目光看向了儿子们。

“爹，这事儿本就是我们占便宜，您怎么说我们没意见。”赵金元也没有想到赵鹿儿会说这些。