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土豆炖排骨是道美味又简单的家常菜,这道菜既能补充蛋白质,又能补充淀粉,是他们此时最需要的硬菜。做法的话,简单来说,就是将土豆和排骨一起煮……
具体说来,排骨得事先焯水,祛除血水和肉腥味,再捞出来先煎一下,口感会更紧致,等排骨煸炒地差不多之后再加入土豆稍微煎一下再加水炖煮。
如果有红油豆瓣、料酒、生姜和葱的话,味道还会更好。夏露身边没有这些东西,只能做最最基础版土豆炖排骨。
之后就将一切交给火焰,充分炖煮会让它变得更加美味。
“里包恩先生,你能帮忙看着火吗?”
“没问题。”
夏露则是将艾斯带回来的蘑菇处理了一边处理,一边还是有几丝疑虑,“艾斯,这些蘑菇真的可以吃吗?”毕竟这些蘑菇长得花花绿绿实在有悖原本世界那些无毒蘑菇辨认技巧。
“没有问题……我挑选的都是我弟弟吃过没问题的类型。这个黄绿黑色花纹的是笑菇……这个是哭菇……这个吃了会生气……虽然有些奇奇怪怪的效果,但都是可以吃的!”
艾斯这家伙,是把弟弟当试毒的工具了吗?不知道为什么,夏露开始为他那个胃口特别大还总是乱吃东西的弟弟忧虑起来。
既然都是可以吃的,夏露便将同一种蘑菇切好串在一起,刷了油在火堆旁边烤。
烧烤调料套装里面不仅有植物油、盐、味精,还有孜然粉、辣椒粉、芝麻,绝对能做出超级好吃的蘑菇烤串!
刷了油的蘑菇片在火苗的舔舐下迅速收缩卷曲,夏露见差不多了便赶紧翻面,在另外一面撒上调味料,再刷一层油,接着翻面,反面再进行同样的操作。
最后再撒上孜然粉辣椒粉芝麻,等它们在温度的催化下爆出浓香,便完成了。
夏露也没有系统的学过烧烤,只不过是根据曾经去烧烤店老板的操作复刻,也不知道味道究竟怎么样。
她将先做好的两串递给里包恩和艾斯品尝。艾斯早就闻到烧烤的香气,凑了过来,刚刚接过烤串就塞嘴里,完全没听见夏露提醒的“小心烫”。
“好吃!比我自己烤的肉都要好吃!哈哈哈哈哈哈……”艾斯大笑起来!
“有奈奈的八分水平,呵呵呵呵呵——”连里包恩先生都忍不住笑起来,笑菇的威力恐怖如斯!
“奈奈是谁?”夏露一边刷油一边问。
“是我第二个学生的母亲,是位非常不错的女性。”
夏露想起来里包恩前两位学生的身份,好像都是黑手党首领吧……
黑手党首领的母亲,总觉得是那种面面俱到的女杀手,说自己有她的几分功力,里包恩先生应该是在夸奖她吧?
后面艾斯多看了几遍之后,便将烤蘑菇这项工作接过去。
夏露有空尝了几串,热油和火焰让蘑菇表面迅速收缩,蘑菇的汁水被封存在里面,一口咬下去,香料和蘑菇的鲜味在口中混合,给人吃肉一般的享受。
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