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第25章（第2页）

赵升几个都觉得肉疼：“那这些我们可不可以带走？”

桑九说可以。

“多谢。”赵升赶紧将其他牛心牛肺牛舌等全部捡起来，这些味道虽大，但不用积分兑换，算是捡大便宜了。

因为白拿了这么多内脏，接下来五人干活更麻利了，“接下来要怎么做？你直接告诉我们。”

“我需要做一些风干牛肉，你们帮我将这些牛肉去掉筋膜，再切成大块。”桑九的兔肉干已经吃得差不多，需要补一批肉干。

所有牛腿肉大概有十吨，全补切出来加盐腌制后放入她初来乍到时挖的土坑烤，烤熟后再慢慢晒：“接下来就你们守着火，烤时可以放入你们拿的内脏，烤干了再带走不容易坏。”

“这……”赵升知道这样很方便，但太占便宜了。

“没事，反正有火。”桑九已经盯上了赵升几人干活利索，所以先给点好处。

“谢谢您嘞。”赵升语气越发恭敬了，“您这里还有什么活儿？我们来帮你做。”

“那再好不过了，麻烦帮我捶打这些牛肉，我需要做一些牛肉丸。”桑九从系统非遗传承美食里找到潮汕牛肉丸的做法，系统给予了一点调味料，让她制作传统潮汕手打牛肉丸。

做手打牛肉丸需要力气，所以桑九将这件事拜托给赵升阿树几个男人了，“要一直槌成肉酱，反复捶打几十分钟，这样做出来的牛肉丸才能扔在地上还能蹦起老高。”

阿树几人应好，拿着工具就开始敲剁，叮叮咚咚的敲击声汇集在一起，忽然有了点办坝坝宴的热闹感。

阿花在旁边看得稀罕，“桑九，我也想学着做这个丸子。”

“做吧。”桑九拿出一根圆木棍递给阿花，让她跟着一起敲肉糜，敲好后加入调味料再用手搅拌，搅拌好后她和阿花挤牛肉丸，先在温水盆泡一泡，再用慢火煮八分钟，浮七后捞出放在井水里晾着。

所有牛肉丸直到后半夜才全部做好，一共做了2000斤牛肉丸，所有人胳膊都累得要断了，阿花更是露出生无可恋的表情。

“辛苦了。”为了慰劳大家，桑九用清水煮了一锅牛肉丸出来，一人一碗，还分别加了几片生菜在里面。

赵升五人看着碗里绿油油的菜，疲惫的脸上添了几分欢喜，连忙尝了尝，清脆爽口，清香扑鼻，比想象的还好吃。

老六抬手扶了下眼角，原来蔬菜是这个味道，“原来是甜的啊。”

“还很脆呢。”其他人内心又激动又难过，活了这么多年，才终于知道蔬菜的味道了，以后说出去都能吹一辈子吧。

他们吃了一片又小口吃着牛肉丸：“肉丸也好吃。”