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第一百一十四章 人小鬼大(第3页)

送走孙大伟,匠人们也开始下工了。

陈飞也回了家。

回家第一件事就是和面。

以前做蘑菇炖鸡的时候,陈飞就做过一次烩面的面片。

但是这次是专门做的烩面。

新灶火里两个灶台,一个炖牛肉,一个烧水,然后就是和面。

和面时要稍微软一点,并且放盐。

和好以后把面分成剂子,擀成四指宽、一扎长的面片,抹上油,一片片码好备用(要醒半个小时左右。

带骨的牛羊肉煮的高汤要煮久一点,汤中下多味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮犹如牛乳,所以又叫白汤。

炖肉的时候,陈飞就出去和柳叶儿瞎聊,说一些没营养的话。

但是一个爱说,一个爱听。

聊一会儿就去灶火转一圈,重新把面揉一次,总共揉三四次,这样揉出来的面劲道好吃。

肉炖熟捞出来,切成薄薄的肉片,放着备用。

下一步就是炝锅。

把海带、豆腐皮炝一下,加入煮好的汤,水开以后,开始下面。

下面时一边拉一边甩,越拉越长,拉成合适的面条,下入锅里。

面快熟时,放入菠菜鹌鹑蛋,煮熟捞出,放入切好的牛肉、香菜、葱花、盐、味精、辣椒等,鲜美可口的烩面就做成了。

“等这么久,我肚皮都饿扁了!”

陈四凤摸着肚子,夸张的说。

五凤吸着鼻子。

“真香,我感觉我能吃五碗!”

“呵,你以为你叫五凤就能吃五碗啊!”

说归说,陈四凤已经开始下口了。

“慢点,你就不怕烫?”

陈飞一次两大碗往外端着,见状不由怼了她一句。

“怕啥,吹吹就行了!”

陈四凤一边吹,一边呼噜呼噜狼吞虎咽,明明热的烫嘴,就是停不下来。

柳叶儿嘴角含笑。

“真的很好吃呢,陈飞哥,有空教教我?”

陈凤也跟着赞赏。

“小飞做的真不错!”

陈飞笑了笑,“我会的多着呢,你们谁想学都可以。”

柳叶儿居然认真了。

“是得学学了,不能总让你一个大男人做饭!”

陈飞挨着她坐下。

“没事,我愿意给我媳妇做饭。”

或许是有点辣,柳叶儿脸蛋儿红扑扑的,低声说:“我娘说,男人是做大事的,女人就要把家里照顾好,这是做女人的本分!”

陈飞侧脸看着她,有些错愕。

“你娘什么时候觉悟这么高了?记得以前她可不待见我!”

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