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只收拾了半碗小魚兒出來,但數量可不少,好幾條呢,誰讓這魚太小了。
清洗乾淨濾水,放點油化開了,用乾淨的帕子,把小魚身上的水分全部蘸干。
小魚倒進去,煎到兩面金黃,加水,放點薑末,撒點鹽,大火煮開,然後中火熬煮一刻鐘,魚湯雪白濃香,等到起鍋的時候,再撒上一把蔥花。
鍋蓋揭開的時候,一股香味瞬間瀰漫整個廚房,燒火的李瑜,門外看魚的李皓,一下子就湊過來了。
「好香啊。」
是他們沒有聞過的味道。
「拿一個碗過來,給你們爹留一碗,剩下的我們中午吃。」
李瑜連忙拿了他爹平時吃飯的碗,林禾盛了半碗魚湯,見李瑜李皓都是眼巴巴的盯著,就差沒流口水了。
「一人先喝點湯,小心燙。」湯麵上浮著一層豬油,看著不怎麼冒熱氣,實際上湯得很。
剛準備干一口的兩人連忙停下動作,按照林禾說的,吹一吹,再小小的抿一口,隨即眼睛一亮。
「好好喝!」
「娘你真厲害,你是怎麼做到的,居然把那麼臭的魚,做的這麼好吃!」
林禾給自己也盛了半碗魚湯,放到一旁晾著,把剩下的魚全部盛起來,又夾了一些酸筍,今天的菜就齊了。
「這種小魚多煎一下,放點姜,就沒有腥味了,還有,那個不叫臭味,那是魚腥味。」
夾了一條小魚嘗嘗,魚骨頭都快煮爛了。
「你們也可以吃這些,魚骨煮得很軟爛,直接大口嚼了就能吞下。」
見兩人躍躍欲試的想要嘗一嘗,林禾又補了一句:「只有這種魚骨軟的小魚可以這樣,大魚的話,必須要小心魚刺。」
兄弟倆胡亂的點著頭答應,也不知道到底聽進去沒有,手裡的筷子倒是一點不慢,一人夾了一條小魚,學著林禾剛才的樣子,整個嚼了吞了。
果然一點都不臭,不是,一點都不腥,相反,還十分的好吃,是跟豬肉雞肉完全不一樣的口感和味道。
一下子,對娘親的崇拜,更加的無以復加了。
美美的吃了一頓午飯,就是李長輝居然不在家,沒能看到他那驚訝的表情,讓林禾稍微有那麼一丁點遺憾。
午飯後,林禾就把排骨用清水泡上了,多泡幾遍,把血水泡乾淨,晚上燉清湯排骨,不需要什麼大料,也會很好吃。
而且林禾還發現,這個世界的肉,甭管是什麼肉,都比她上輩子的好吃。
想想也是,那個世界,環境污染嚴重,人口太多,導致各種食物都是飼料肥料催發出來的。
作物的生長周期很短,味道嘛,自然只能用各種香料來提升。
下午沒什麼想做的,上午跑了幾趟,加上之前跟著去地里幹了幾天活,林禾感覺身體有些負擔不起了,乾脆先去睡一覺。
忍不住心裡嘆氣,這身子骨也太弱了。
申時末,下午五點了,李長輝還沒回來。
「娘,爹怎麼還沒回來,他該不會是迷路了吧?」
李瑜李皓也開始擔心了,兩人時不時就往屋旁跑一趟,望著山上,看看他們爹回來了沒有。
林禾微微皺眉,也覺得李長輝去的有些太久了些。
「瑜兒,過來幫忙燒火,我們先把排骨燉上。」
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