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第68章（第1页）

最过瘾的是赵家酒楼的仙人脔，也不知那庖人是如何做的，白汤炖鸡，炖得肉酥烂，汤雪白，犹如仙人点化而成。

端上来时仙气飘飘，以描金的白底青瓷碗装了，端在牡丹纹葵形盘中盛上来，贵气无比，仅这么一小盅汤，就要花足足半吊子钱才能吃上。

这赵家酒楼，是西市数一数二的富贵酒家，上下两层楼。一层是大堂，四周摆了圆桌椅凳，中间一个搭起来的戏曲台子，二层都是小隔间，装修的很是雅致。

每到夜间，灯火通明，安阳城的达官贵人相聚来此吃酒，到时，还会有胡姬跳舞，行首弹唱。

史如意一边用膳，一边左顾右盼，把酒楼里的装修摆设都认真看过，看到让人眼前一亮之处，便默默记在心中。

以后，她也会有属于自己的一家酒楼的。

一路沿街吃过去，从西吃到东，小摊也吃，酒楼也进，直吃得满足地打了个小嗝，史如意才意犹未尽停下竹筷。

抱着圆滚滚，不余一点空位的肚子，她呼出一口气，心情终于变明朗起来。

人间烟火气，最是美食暖人心，史如意自个儿擅做美食，也爱四处品尝美食。

她厨艺虽好，并不自傲，每一位大厨都有自己擅长的地方。有的擅长爆炒，有的擅长卤煮，有的最是精通食材品性：譬如做那蒸羊羔，选用几月大的小羊合适，山羊还是滩羊？哪个部位最柔最嫩，蒸煮不膻……

每个上了年纪的厨子，都有自己的一套经验门道，不足为外人道也。

史如意默默地品尝，也默默地在旁边观察偷学，能学到一点是一点。

吃饱喝足，掏出巾子抹抹嘴巴，又回祥和斋提了一盒子点心，拿回去给温妈妈和香菱吃。

快到午时，史如意好不容易平静下来的心情，又起了波澜。

这世上最让人着恼的事情，莫过于看一个人不顺眼，还不得不给他做吃食。

在外头开酒楼，若不愿意，还能关了门罢做，客人生气，也不能拿你店家如何，顶多啐上几句一走了之。在府中当厨娘，主子有命，底下人敢不从吗？

卖身契还在人家手里捏着呐！

砂锅中煨着肚儿辣羹，旁边一碟拌好的酸黄瓜片，一碟子滑熘鸭脯。

史如意心中憋着股气，搭了板凳来，拖过砧板，“咚咚咚咚”，飞快地把冬笋和红椒切成细丝，泡发的香菇条裹上面糊，入油锅中炸至定型，炒拌断生后撒上香菜，又得一碟子素炒鳝丝。

二少爷云佑口味清淡，尤好海味，独爱甜食，对酸辣食物一概敬谢不敏。

史如意今个儿晚膳做的这几样菜，没一个是不辣的。

“……”

食盒送到二少爷院子里，长风忐忑地在炕桌铺开碟子，云佑面色平静地用完。