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等她把土豆处理好,鸡块也腌制的差不多了,也没掉水就直接下锅加了些料酒翻炒,农家散养的鸡,腥味不重,加上放血放的干净,不掉水反而保持了原汁原味。
等到鸡肉上色后,放入酱油,葱姜蒜花椒八角干辣椒爆炒。
幸好她之前是个吃货,为了方便,在空间储存了各种调料,要不然一时半会儿的还真没地方找调味料去,她卖灵芝得的银子还没动,得再去趟镇上买着生活必需品,起码米面得买。
鸡肉炒的差不多了,放入盐,加水大火烧开,加入提前切好的土豆块,水火开始炖半个时辰,然后大火收汁就差不多了。
“你弄啥呢,这么香?”
顾圆正在往灶台上添柴,突然从身后冒出半个头来,吓得她差点烧到衣袖。
“你知不知道人吓人会吓死人的?”一回头见是顾永安,顾圆没好气的站起身来。
“你干啥亏心事了这么胆小,我就来看看你咋做饭的,人能吃不?”
顾永安自知理亏不过还是嘴硬道,刚才在院子里他就已经闻着香味频频吞咽口水了,本来就饿,再闻着香味,那还有心思干活,鸡圈搭了一半,他就实在受不了了,脚步不听使唤的闻着香味来了灶屋。
“不能吃你别吃。”顾圆为了不让本来就看他不顺眼的亲哥起疑,只能稍微维持一下人设嘴毒道。
“我就是好奇你咋做饭突然手艺好了。”顾永安悄悄咽下口水,语气不由自主就软和了几分,“咱家哪来的调料?”
“江家拿的啊!”顾圆毫不客气的给江家背锅,反正她以前拿过去的东西多了去了,调料当然也在其中。
“你可真是……”顾永安一言难尽的看着她,不知道说什么好,调料都拿,这是去洗劫江家了吧。
难不成真和江鸿文老死不相往来了?
“看什么,赶紧把鸡汤给爹娘端过去。”趁着顾永安愣神的功夫顾圆已经将红烧鸡块从锅里盛出来,分成了两份,顺便舀了两碗鸡汤出来,剩下的加了些水继续熬着。
“圆圆,这是你做的?哪来的鸡?”顾爹看着两人端进来的鸡块和鸡汤惊讶的张大了嘴巴,然后赶紧闭上,他怕口水流出来。
顾圆还是那套说辞,顾爹也没怀疑,婚都退了,跟江家撇清关系也好,反正她的乖女儿做什么都是对的。
炒好的红烧鸡块香中带着微辣,土豆炖的软而不散刚好吸收了汤汁,十分入味,除了长期咳嗽的李氏没吃只喝了鸡汤,其他三个人吃的头都没工夫抬。
吃完饭后也就七分饱,顾圆看着盆低红艳艳的汤汁有些意犹未尽砸吧砸吧嘴,“可以没有米饭,要是有的话伴着汤汁吃,别提有多香了。”
“蘸着饼子也好吃。”顾永安拿来一个饼子,见顾圆不要,他就顾爹两人一人一半蘸汤汁,“就是鸡肉有点少不够吃。”
他吃完饭就去码头扛货,等发了月钱就给爹娘买米。
“有肉吃就不错了,你还想吃到饱呢?”赵氏笑骂道,然后用慈爱的眼神看着顾圆,她的女儿可真是懂事了。
不知道是不是她的错觉,喝了女儿熬的鸡汤,感觉喉咙里那股痒意都被压下去了,好半天都没咳嗽,胃里也十分舒服。
“我已经吃饱了,这碗你也喝了。”顾爹小心翼翼的将他的那碗也端到赵氏面前。
“你喝,大夫说了你的腿也得好好养着。”赵氏推脱到。
顾圆见两人让开让去干脆道,“爹,你喝了吧,砂锅里还有,等炖的差不多了你再给娘盛一碗,鸡肉也给娘吃。”
她们家真的好穷啊,要是不搞钱,这让无肉不欢的她日子可怎么过啊。
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