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古代的水自然不像現代那樣取用方便。這裡沒有自來水也沒有水龍頭，有的只有一口老井。
多虧了簡家祖上的闊綽，為了方便族人取水，先輩們乾脆在院子裡打了一口井。於是這便使簡時安得了這麼大的一個便宜。
尋常的百姓家裡哪有井，不都是要跑到河邊或者固定的井口去打取一天的生活用水？再或者幾家湊一湊錢，在離家不遠的空地上打一口井。
而簡時安可以不用考慮出門打水這件事。他在家就可以用得上乾淨的井水。
同現代不一樣的是，古時的井水還是乾淨的。從上往下看，借著陽光的勁頭兒，他還能看得出井水的清澈。
不過打取這井水也是有技巧的，可別看繩桶法簡單就認為能夠可以輕易取到水。
放繩的力度先就要控制好，不能這邊剛放下繩子，那邊桶就蒙地栽進水中。這樣傷桶也傷水，桶底的雜質很有可能流進井水裡，從而污染水源。
也不能放得太輕。這樣一來反而水沒取到多少，力氣都白花了。
簡時安也是研究琢磨了半天才掌握好打水的力度，約約莫五六分鐘就可以打上一桶水。可就這樣他的取水度都不如6輕寒的快。
他這回沒要6輕寒上手，畢竟家中留存的水已經足夠洗淨糯米了。白胖胖的糯米粒正在大盆里泡發著，就等三小時一過便可開工。
簡時安搖著繩子旁的把手，將取水桶往下降，待到聽見一聲沉悶的「咚」，他便知道水桶挨著水面了。
緊接著便是漫長的等待，等到繩子又向下沉了一截後，簡時安這才不急不慢地將把手反著搖。
果不其然，他這次的掌控時間很好，八分滿的水桶給了簡時安極大的自信。他麻利地將水桶從繩子裡取出，將其中的水倒進腳邊的大燉鍋內。倒的不多，也就剛沒過鍋底。
古代沒有鋼絲球也沒有洗滌劑，有的只是絲瓜瓤和淘米水。
說起這絲瓜瓤，簡時安的肚子裡有一堆話想要吐槽。
寫這篇美食文的作者簡直就是瞎搞。架空歷史就架空歷史，怎麼還雜糅不同時代的不同作物啊？
例如這絲瓜瓤，他明明記得在唐宋時期絲瓜才傳入華夏。如果將絲瓜這種農作物用來標記朝代的話，那後期即將出現的辣椒又是怎麼一回事了？
那可是在時期才會傳入華夏的呀！
這兩種農作物前後隸屬於不同的朝代，時間跨越一百多年，就這樣被這個作者雜糅到了一個時代里？只能說這個作者的腦洞還挺大，想像力挺豐富的。
簡時安嘆了口氣，將腦中的雜念全都拋去，他專心致志地洗刷著手中的燉鍋。剛剛淘過糯米的淘米水他特地攢著沒倒，為的就是想要借用它的清潔能力。
在沒有鋼絲球的時代，他只能期盼著手中的絲瓜瓤能夠代替它刮去鍋內的油灰。
6輕寒見他似乎要定在這兒了，悄悄搬來了個小板凳放在他身旁。簡時安也沒說什麼，扯過板凳就坐，一點也不顧及那快要拖到地上的長衫。
老實說，這個大燉鍋他在上次做麥芽糖的時候就想用了。可上次也只是泡發了一斤糯米，用到的工具也不宜太大。
這次可讓他逮著機會了。他記得網上的教程，兩斤糯米和一百克小麥粒是標配，能夠使製作人在不翻車的情況下做出一小罐濃稠到可以拉絲的麥芽糖。
他之前為了配合水果茶這種季節性飲品只做到出了糖稀就收了手。這一次，他想做得更加精緻一些。起碼要讓6輕寒可以像他小時候那般用兩根小木棒卷著吃！
大燉鍋洗刷乾淨後還有幾柱香沒燃盡，簡時安又趁著這個時間去庫房挑了點水果，準備做些水果茶放在冰窖里備用。
水果茶的做法就更加簡單了，將水煮開晾涼後與切好的果片混合，再配上點熬好的糖稀，那麼一入口就成了回味甘甜的果茶了。
水果茶的名字里有個「茶」字，可實際做出來的效果和茶葉一點也不相干。
簡時安對著6輕寒的解釋是他將茶葉水中的茶葉替換成了果片，所以就取名為「水果茶」。
可真要讓他解釋為什麼將這種果片混合水稱之為「水果茶」，他還真不知道。反正這麼多年都是這麼叫的，太較真了也沒有什麼用。
簡時安照例挑出些脆桃片放在一旁，準備等會給6輕寒送去，他自己只是吃了幾塊蘋果片就沒再動這些水果。
殊不知這種下意識的做法直接暴露了他的小心思。
被塞了一盤子脆桃片的6輕寒低頭抿了抿嘴，伸手從小盤中挑出一塊成色十分漂亮的桃片，將其舉到簡時安的嘴邊。大有對方不吃他就一直舉著的意思。
簡時安被他這一舉動磨得沒辦法，見對方眼神十分堅決後，只得張口咬走了那片脆桃。
你還別說，平日裡嫌棄古代水果不夠甜的他今兒倒嘗出了幾分甜意。
清脆的桃片被咬開，瞬間爆出桃汁流轉在舌尖。舌頭先是被這些汁水涼了一下，但緊接著便有幾絲甜味從舌尖一直傳向大腦。
「很甜。」簡時安咽下了口中的桃片，眼神不敢與6輕寒對視了，索性便低下頭繼續幹活。
太奇怪了，只是一片脆桃就能讓自己心神不寧，讓自己腦子成了一團漿糊。
簡時安啊簡時安，你怎麼變得那麼慫了啊？你裝什麼大尾巴狼啊，這不是別人，這是你夫郎！名正言順的那種！
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