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第17章 飘香全院给关巧红讲述禽兽（第1页）

陈平安洗干净手，只见他麻利地处置着手里的鸡和兔子，那一套动作行云流水，俨然一副经验丰富的样子。

先是将鸡宰杀，然后熟练地拔了毛，去了内脏，把鸡肉洗干净切块，连鸡爪鸡骨都没放过，统统扔进了汤锅里。

锅里放了清水，配上葱姜蒜，再撒上一勺盐，用柴火慢慢地炖着。

陈平安一边炖鸡，一边处理着那只大野兔。

只见他手起刀落，三下五除二就把兔子剥了皮，取出内脏，把血水洗净。

接着，他又在兔肉上划拉了几刀剁成大小均匀的块状，再次用清水洗净

【叮!宿主使用菜刀剁肉，获得厨艺经验+50】

【叮!宿主杀兔子，获得厨艺经验+50】

……

系统的提示声接连响起，陈平安微微一笑，把兔肉放进一个大盆里，开始腌制起来。

他先是加了大料，香叶，花椒，再倒入老抽，料酒，撒上白糖腌制入味。

随后又切了姜蒜末，备好辣椒和花椒粒，等兔肉腌制得差不多了，便可以开始烹饪。

一旁的关巧红目不转睛地看着，满脸的惊讶。

"天哪，平安哥哥，你什么时候学会做这些的?我咋不知道你还有这手艺?

那叫一个利索，那叫一个专业，瞧你那刀工，那火候，简直跟大厨似的!

"

陈平安得意地一笑，说:

"那可不，哥哥我啥都会一点儿，做饭算什么?

就冲这一手烧菜的功夫，将来开个饭馆也不成问题!

"

关巧红听了连连点头，羡慕地说:

"那到时候我就是你最忠实的食客，保证天天都来捧场!

"

陈平安调了些佐料，又倒入半锅清水，将野菜也一股脑儿下了进去。

只见锅内很快烧开，咕嘟咕嘟地翻滚着，一股鲜香扑鼻的气息弥漫在整个厨房。

与此同时，陈平安又将兔肉放在案板上，撒上盐和花椒，揉搓了几遍，腌制入味。

他将腌好的兔肉下锅煸炒，再下入大料、姜蒜爆香，加入辣椒、豆瓣酱小火煨制。

陈平安正忙着炒制麻辣兔肉，锅里的油烧得滋滋作响，香味四溢。

不一会儿，整个四合院都弥漫着一股诱人的香气，众人闻之皆是口水直流，肚子咕咕叫个不停。

隔壁的刘海中也闻见了这股香味，他不由得吸了吸鼻子，只觉得馋虫全都蠢蠢欲动起来。

刘海中循着香味找过去，就瞧见陈平安家的烟囱正在冒着袅袅的炊烟，锅里的兔肉煸炒发出

"嗤嗤