青豆小说

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第69章（第1页）

鱼在超市已经让工作人员处理好了，回来她又清洗了几遍，把鱼身上的粘液和肚子里?的残血都清洗干净，这样做出?的鱼就不会腥气了。

清洗完毕，她拿起刀把鲈鱼一分?为二，鱼肉和鱼骨分?开，把鱼肉切成薄薄的片状，鱼骨就直接切段备用。

腌制好后先?把鱼头和鱼骨放入锅内煎制，煎到焦黄鲜香，然后倒入开水，放入姜片去腥，煮个两三?分?钟，开盖后，鱼汤就变得奶白奶白的了。

把鱼头鱼骨捞出?，白汤留着备用，另起锅烧油，放入调料及一块牛油火锅底料，火锅底料是有时想偷懒的麻辣调味秘诀。

接着倒入奶白的鱼汤，把娃娃菜和豆芽放入煮个几分?钟捞出?来铺在砂锅锅底，然后把内酯豆腐和鱼肉放进去打个滚，千万不能煮老了，煮熟后连汤一起倒进砂锅内。

此刻就已经喷香扑鼻了，最后把辣椒段、花椒等放到最上面，用刚烧好的热油一淋，那味道?真是绝了。

然后用小?葱一点?缀，色香味俱全?的麻辣豆花鱼片锅就可以?上桌了。

沈思糯忙活完还没来得及收拾厨房，许沐就已经到了。

“你这馋猫是闻着香味来的吧？”沈思糯开门打趣道?。

许沐有些尴尬地一笑，点?了点?头没有说话。

进来后她让许沐在餐厅稍微等她一下，她盛了饭就出?来。

许沐坐在餐椅上打量着屋内，简洁大方?的布置，但却有些过于简单单调，不像是沈思糯这种活泼性格的居住风格，倒像是刚住不久的样子。

“来啦！快尝尝，第一次尝试做豆花鱼，不知道?合不合你胃口？”

沈思糯端着米饭出?来，把碗和筷子放到她面前的桌上。

鲜红的辣椒、花椒与洁白的豆花、鲜嫩的鱼片相互映衬，汤底红亮诱人，让人垂涎欲滴。

许沐看着这诱人的菜肴，却有些兴致缺缺，她最后还是拿起了筷子，不忍拂了沈思糯的面子。

她夹了块鱼肉放入口中，麻辣的味道?率先?在口中散开，刺激着味蕾，带来强烈的满足感，豆花的清香和鱼肉的鲜美在麻辣的衬托下更加突出?，丰富了口感层次。

一口下去，豆花细腻嫩滑，入口即化?，鱼片鲜嫩多汁，富有弹性。豆花的柔软与鱼片的滑嫩相得益彰，让人吃完无尽回味。

沈思糯问?：“怎么样？好吃吗？”

许沐回答：“很好吃。”

“嘿嘿，吃了一个月寡淡无味的饭，我也馋了，所以?今天就做了辣的，我可是无辣不欢的。”沈思糯笑。

许沐耷拉着眼皮，有些无精打采，轻轻嗯了一声表示回应。

沈思糯察觉到许沐的异常，给?她又夹了一块鱼肉放入碗中，问?道?：“沐沐，你怎么了？感觉你今天有些心不在焉的。”

许沐叹了口气似乎是下定了决心一般，她放下筷子拿出?了手机。