青豆小说

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第99章（第2页）

黎未默默消化着容瑾这段话。

“不过他有个要求，她母亲年纪大了，吃糯米的东西不好消化，而且对粘牙的东西也不喜欢，她爱吃是青团里面的馅料。”

得味楼的青团一甜一咸两个馅料，甜的那个是蜂蜜红豆沙的，大粒的红豆熬到软烂出沙，过一遍细筛之后就留下绵软的豆沙，豆沙里面继续拌入白砂糖，带颗粒的白塘会在蒸的时候微微融化一点，但成品吃起来依旧是有颗粒感的。

蜜香糖香豆香，吃起来就是一个字，甜。

甜得容瑾觉得牙疼，需要和胰岛素搭配食用。

可这是现如今东洲市面上的青团的固定搭配，得味楼在此基础上略作修改可改的不多，胜在用料上优质，所以味道上稍微胜出。

以前有黎源东的金字招牌在，得味楼的青团不管做成啥样都有人买单，有得味楼的礼盒加包装在就是送礼体面过人。

今年不同往年，黎源东不在后，容瑾和黎未对青团的销售量都不大报期待，所以备料不多。容瑾还在原方子上做了修改，减了糖量，加了黄油添加奶香，用牛奶提炼黄油不难，难的是东洲府的奶制品来源有限，毕竟不是北地有畜牧的基础。

牛奶的来源略有波折，不做赘述，可做了修改的青团甜味悠然、豆香绵长，就着清茶吃，口腔中的甜蜜压根不会抢走茶香，意外的很搭。

容瑾说：“老太太最近还有点上火，我打算用青团的馅料做一道红豆馅的绿豆糕。”

“等等。”

容瑾，“嗯”

“你说的让我消化一下，就是你和那个空心菜居士聊天之后得知可以通过香积厨做饭的方式参加空寂大师组织的小法会，前提是你给那位空心菜居士的母亲做她喜欢吃的奶香红豆馅的甜点。”

“哈哈，空心菜居士，让柳居士听到了，不知道作何感想。”

黎未嗔怪地说：“我就和你说，又不会说出去，柳居士的母亲喜欢青团里面的红豆馅，我们店里的青团卖得很好嘛”

二人面面相觑。

容瑾，“不知道啊。”

黎未，“那应该是柳居士偶尔得到吧，我觉得应该卖得一般，店里面没有备多少料。”

“嗯，白塘稳重，青团亦是他负责，有什么变化他会随机应变的。”

黎未点头，想想白塘寻常做事又稳重又妥帖，的确不需要他担心。

···

东洲府得味楼，闭店之后后厨火光没灭。

袁掌柜急忙推开门，没站稳就对里面说：“牛乳弄到了，十斤。”