青豆小说

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第28章（第1页）

容瑾洗了手，把鸡皮、鸡肉切成小块之后用竹签子串上。

又拿了备在一边的蔬菜、豆腐节、豆泡等等串上，直弄了一簸箩才停手。

做完了才发现厨房里非常安静，扭头一看周元亮几人都站在自己身后看他做事。

终于注意到我们了，周元亮忙问，“你这是做什么”

“鸡汁烫菜，正好了，周元亮你帮忙把这些蔬菜先用清水烫煮一边。”

去掉蔬菜中的涩味，烫熟蔬菜，水里面要放一撮盐、放点油，绿叶子菜才不会发黄。

等这些烫熟了再放到鸡汤里煮，鸡汤的味道才能够更容易吃进去，如果出去摆摊卖这个，就不会耗费更多薪柴。

周元亮左右看看，凭什么就点他的名字啊。

他挫败地发现，好像只有自己比较好支使，只能够认命地去烫菜。

等周元亮烫菜的时候，容瑾又把早晨送来的那锅卤汤端了出来，直接就放在火上开始煮，烧火的是冬子，给了旺火，不出一会儿卤汤就滚沸起来，浓郁的味道充盈整个厨房。

“还好家里这锅老汤没事，这回可要看好了。”

白塘拧眉，“放在店里吗，要是再出事可就没有备份了。”

容瑾无奈苦笑，“那怎么办，总不能天天带着来去，这样做老汤会坏的。”

“我住店里看着。”白塘看着容瑾的眼睛说。

容瑾心思百转，有一抹了然在眼中划过，“你在店里守着，又不是一天两天的事情，嫂子会不乐意的。这样吧，我先让冬子在店里面守着，先守个几天，等想到更好的的办法后再说。”

“啊……”

烧火的冬子没想到还有自个儿的事情，他抬起头眼巴巴地看着郎君，但郎君心硬如铁，压根没有给他一个眼神。

冬子知道事情就这么定了，他不愿意也得做，“知道了郎君，郎君可要尽快想到办法啊，你身边没人照顾可不行。”

灶膛后面的冬子巴巴地抬头看着就和雨天里湿漉漉的小狗似的，浑身都委屈地写着：别丢下我、别丢下我。

容瑾忍着笑意，“你放心，不会让你多待的。”

“我会好好看着老汤的，绝对不让它出差错。”

冬子拍着胸口。

周元亮那儿的烫菜已经弄好，容瑾把它们分了两份分别放到卤汤和鸡汤里，看到他这么操作，白塘张张嘴却没说什么。

“我们试试菜，看摆摊的时候卖这个如何。”

等菜入味的时候，容瑾随手拿了个萝卜开始雕花。

他是野路子出身，东一榔头西一棒子慢慢摸索到了自己的风格，集百家之长、融各路精髓，所以他的店里什么菜都有，不拘泥于一格，主打的就是一个好吃就行。做菜三要素，调味、火候、刀工他前两者都不错，唯独在刀工上欠缺了点。

曾经拜访过一个淮扬菜的师傅，那位师傅能够把水豆腐切成头发细丝，往针鼻子穿十来根，他让容瑾多练，没什么快捷方式，唯手熟尔。

所以容瑾闲下来就喜欢刻萝卜，把水萝卜雕刻成了小狗、小猫、小鱼儿、小兔子……随手就扔进了卤汤里煮。