青豆小说

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第42章（第2页）

“娘，你做豆腐的时候，帮忙把我这边的模具也放一些豆腐。按压的石头小一点，我想做嫩些的豆腐。”

“娘先帮你做。”

话音未落，王翠兰手里的豆浆立即转了一个弯，盛入新式模具中。

由于隔板的存在，絮状物立即进入各个小坑中，自动分块。

林蕴满意地看着崭新的模具，继续手里的动作。

等手里的活计都结束的时候，她立即取出之前从系统获得的五香粉，以及制作香干所需的其他材料，站在灶台前，准备继续开火。

将盐和水按照1：6的比例搅拌均匀，然后取出模具中制作好的白胚豆腐，浸泡在盐水中。

趁此机会，将五香粉、盐、酱油和香葱混合在一起制成卤水。

所以当王翠兰和林有福忙碌完手里的活计后，回到厨房，看见的就是一锅香气浓郁的卤水，以及泡在水中的豆腐。

两人不解地将二者来回打量。

最终，还是王翠兰压制不住心中的好奇，追问道：

“蕴儿，你这是要做什么？”

此刻，已经不是卖关子的时候，林蕴立即将心中的想法说出。

“女儿想做特别一点的豆腐——香干。我们平日里吃的豆腐，都是白色的，气味清淡。女儿就想着可以往里面加入一点东西，更香更嫩。爹娘你们闻闻，这锅卤水的香味是不是特别香？”

从未体会过大料带来冲击的两人，低头一闻，脑袋都有些发昏。

王翠兰赞同地点点头，“的确挺香的。”

“女儿想着将卤水花费的香料价格昂贵，做好之后，和张少爷商议一番，最好能卖给明月楼。”

闻言，王翠兰和林有福瞬间双眼放光，心中一阵热意趟过。

之前腐竹的成功经历，给了两人不少信心。

若是这次的香干能够和腐竹一样大卖，他们林家就算是真正在县城站稳脚了。

想到这，王翠兰和林有福浑身发热，一脸激动，兴奋地说：

“好好好！现在有什么需要爹娘做的吗？”

“您俩忙了一上午，先休息吧。香干需要先泡水半日，要傍晚才能进行下一步。”

两人不死心地打量了好几眼，确定没有能搭把手的事，无奈离开。

但两人的心却激动的无法自抑，休息的时候都不安生，目光频频停留在厨房的方向。

反倒是作为当事人的林蕴，心大的很，吃完午饭后，躺在床上午休。

在一家人翘首以盼中，傍晚终于到来。

王翠兰阔气地点着油灯，将光线靠在林蕴身旁，问道：

“用盐水泡好的豆腐，再转移到卤水中浸泡就行了吗？这么简单？”

如果真是这样，在她看来，香干也没什么麻烦的，不过就是换两遍水而已。

“不是，娘，香干还需要煮上两刻钟的时间。”

说着，林蕴不断地搅动卤水，将其中的五香粉和其他材料搅拌均匀。

随着温度的不断升高，卤水中的香味肆意地在空气中乱窜。