青豆小说

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第59章（第1页）

花迟便打算回地洞找点坚果给露西吃，来安慰他受伤的心灵。

杰克跟在花迟身后，等下到地洞里才飞扑进花迟怀里，“花迟！那鸟八百个心眼子，他明明是在算计着要不要再送几只走呢！”

“嗯？”花迟出疑惑的声音，不过片刻后就想明白了。

为了换这几只鹌鹑，村子那边给出了极大诚意，除了说好的蔬菜，孩子们还额外找了好多虫子，装了满满一大陶罐送了过来。

有蚯蚓蜈蚣潮虫一类花迟认识的，更多的是胖嘟嘟的肥软幼虫，花迟也不知道是什么品种。有些变异昆虫长得狰狞，体型也大，足够露西和他的族群美餐一顿。

还好那些虫子被送过来时都死掉了，要不然花迟可要狠狠吓一跳。

露西得了这冬日难得的美食，聪明如他自然明白是用什么换的。而杰克也很了解自己的伙伴，轻而易举揭穿那家伙的把戏。

捋清小鸟的逻辑思维，花迟现自己竟然心如止水，古井无波，鸟儿嘛，怎么想都不奇怪。

他到底还是拿了个小盘子，将各样坚果捡出来些放进盘子里。

“这些你和露西分着吃。”他拿着小盘子回到外面，把盘子放到露西和杰克中间。

趁着两只鸟吃着吃着就开打的工夫，他又捡了坚果去喂其他鹌鹑，它们提供了一整个冬季的蛋，实在是应该补一补身体。

杨桃和可可也分得一把黄豆，咯吱咯吱嚼得起劲。

“你们辛苦啦！”花迟笑盈盈对着小动物们说道。

他回到小屋，沈正在处理猪大肠。

经过清水的反复冲洗，猪肠里面令人不快的东西已经尽数洗干净。

白醋和面粉可以更好地去除异味吸附残余物，沈将猪肠泡在醋水里反复揉洗，最后用清水冲干净，这个步骤重复几次，冲洗猪肠的水变得清澈透亮，沈就开始去除里面的肥油。

“我是不是可以开始准备配菜了！”花迟迫不及待。

葱姜蒜切片，尖辣椒切成菱形片。葱是村子那边特意挑选出来的变异种，足有半人高，葱的辛辣味很重，不适合生吃，用来炝锅去腥却很合适。

“这好像是末世前那种买来蘸酱的小葱。”花迟揪着葱叶试图分辨，他还装作大厨的模样闻了闻，“唔，小葱应该是很清爽的味道，这个葱呛鼻子，不是正经好葱！”

沈处理好肥肠，正在洗手，听见这话失笑，走到他身后越过花迟的脑袋，抬手把配菜都收走，顺便戳了戳葱根。

“既然不是好葱，罚它回地里再长一茬，我们还能再吃。”

花迟看出他这是要炒菜去，立刻欣然接过任务，“我去种葱！”

这把葱是连着根一起送过来的，葱的生命力一向顽强，花迟将失去葱叶只留小部分葱白的葱根挨着菠菜种进地里。

“要快快长。”然后被我们吃光。他虔诚祝福。

猪肠冷水下锅，放入姜片和酒去腥，姜片还是花迟从当初在市找回来的泡菜罐子里捞的，手头一直在用的这一罐如今剩得不多了。

清亮泛粉的玻璃罐里面还剩了几根小米辣和一小根萝卜，花迟索性将里面的东西都捞出来，酸爽微甜的萝卜切成丁，正适合来配溜肥肠。

煮好的肥肠过凉水，切成小块后放入锅中煎炒，等到微黄时捞出来备用。

这样处理的肥肠没有腥臭味，闻起来都香。

另起锅烧油，葱姜蒜爆香，接着放入辣椒，翻炒后加入花椒等调味料，最后放入肥肠。

花迟在一旁抱着瓶白酒，这肥肠明明是下水，做它却要费好些好东西，沈拿过白酒往锅里到了一点，等他倒完，花迟连忙收好酒瓶子。

清水，酱油，盐糖醋和水淀粉，伴随着沈行云流水一步一步，一道溜肥肠躺进盘子，被端上餐桌。

炒成金黄的肥肠被水淀粉勾出润泽的光，在移动盘子时弹弹软软地晃动。

翠绿的辣椒点缀其中，增添辣意的同时丰富着食物的色彩。

这样的肥肠是一定要配米饭的，花迟盛好米饭，沈摘下围裙，二人坐在桌边，手旁各放着一杯加了冰块的果饮。